O privire asupra depozitelor - pagina 2

Produsele aspic și brawn sunt produse de trend în tejghea. În comparație cu alte tipuri de cârnați, acestea sunt sărace în grăsimi și sunt disponibile în multe soiuri.

Sfaturi pentru vânzare: Fiecare al șaptelea din zece clienți decide ce produs să cumpere la ghișeul de produse proaspete. Prin urmare, este important să poziționați mărfurile în așa fel încât să atragă și să convingă cumpărătorul. Aspic și aspic ar trebui întotdeauna în bloc și clar vizibil pentru a fi prezentat. Un decor specific produsului subliniază, de asemenea, oferta. Avantajele pot fi evidențiate în discuțiile cu clienții: Produsele sunt în general sărace în grăsimi. Acest argument este deosebit de important la începutul anului, când valul de dietă trece prin țară. Femeile acordă atenție în special caloriilor. Este deosebit de util să le abordăm în mod specific.

Ca și în cazul altor produse, clienții preferă să cumpere ceea ce știu. Prin urmare, ar trebui să oferiți produse aspic și mușchi pentru degustare! În discuțiile cu clienții, puteți sublinia, de asemenea, că produsele aspic nu sunt potrivite doar ca topping pe pâine. Servesc ca aperitive, se potrivesc bine cu cartofi prăjiți, salate și legume și astfel taie o cifră fină ca fel principal. Oferiți carduri de rețete, dați sfaturi despre pregătire! Caracterul de comoditate poate fi subliniat: Pur și simplu tăiați blocul în felii, serviți o garnitură proaspătă și un vas este gata.

Dacă vi se solicită „vegetarian” sau „halal”: punctul de plecare pentru gelatină este carnea de porc, deci produsele aspic cu acest agent de legare nu sunt potrivite pentru musulmani devotați sau vegetarieni (nici măcar dacă numai legumele sunt folosite ca umplutură).

Verificarea cunoștințelor

Oricine a citit acest client de vânzări a produsului poate răspunde cu ușurință la următoarele întrebări.

cere

Ce agent de legare este utilizat pentru produsele aspic și aspic? Din ce materie primă se obține?
Doar ingredientele din carne pot fi utilizate în produsele aspic?
Poți arde o felie groasă de galant în tigaie?

răspuns

Agentul de legare este gelatina, care este produsă din coji de porc sau jumătăți de capete de porc.
Nu. Pe lângă carne, sunt permise și păsările de curte, cerealele, legumele, fructele, nucile și brânza.
Nu, când este încălzit, liantul devine lichid și produsul își pierde forma.

Clientul care vinde produse apare în mod regulat ca o secțiune specială în revista Lebensmittel Praxis. Dorim să mulțumim R&S Vertriebs GmbH, Essen (c/o Seidl PR & Marketing, Essen) pentru sfaturile profesionale și imaginile furnizate.