Obezitate și obezitate
Una dintre cele mai mari provocări cu care se confruntă societatea noastră este lupta împotriva obezității și a bolilor secundare asociate, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.
Acest lucru începe devreme, deoarece supraponderabilitatea în copilărie este probabil să treacă la maturitate și are astfel un impact direct asupra dezvoltării bolii și a speranței de viață [1; 2; 3]. De fapt, un număr mare de studii au arătat deja o legătură între creșterea în greutate a copilului și obezitatea în copilăria ulterioară [4; 5; 6; 7] .
Din acest motiv, trebuie avut grijă de la naștere pentru a preveni creșterea excesivă în greutate. O serie de studii arată că alăptarea, comparativ cu hrănirea cu biberonul, este asociată cu o creștere mai mică în greutate în primul an de viață [8; 9; 10] și un risc mai mic de obezitate [11; 12; 13; 10].
De fapt, un număr mare de studii au arătat deja o legătură între creșterea în greutate a copilului și obezitatea în copilăria ulterioară [4; 5; 6; 7] .
Rolul unui aport scăzut de proteine
Alimentele pentru copii produse industrial au un conținut de proteine mai mare decât laptele matern. Legislația actuală permite un conținut de proteine în alimentele pentru copii de 1,8 până la 3,0 sau 3,5 g/100 kcal [14]. Deoarece diferența dintre laptele matern și alimentele pentru copii a fost foarte mare până de curând, cercetătorii au dezvoltat „Ipoteza timpurie a proteinelor” [15; 16], ipoteza aportului timpuriu de proteine. Au descoperit că diferențele pe termen scurt în aportul de proteine nu au avut efecte asupra dezvoltării greutății [17; 18; 19; 20]. În schimb, un aport scăzut de proteine de 1,8g/100kcal pe parcursul întregului prim an de viață a dus la o greutate mai mică a copiilor la vârsta de șase luni și unu și doi ani, comparativ cu un aport semnificativ mai mare de proteine de 2,9g/100kcal [21] (vezi p. Fig. 1). Această dezvoltare a continuat în examinarea ulterioară după șase ani [22]. .
Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a cerceta efectul unui aport scăzut de proteine asupra sănătății unui sugar și pentru a obține efectiv o creștere în greutate similară cu cea după alăptare [23; 24]. Cu toate acestea, există acum o preferință clară pentru alimentele pentru copii cu un conținut scăzut de proteine, dar compoziție de aminoacizi de înaltă calitate [25] .
Conținutul de proteine
Conținutul de proteine al formulelor pentru sugari Aptamil se bazează pe limita inferioară sigură a Directivei CE [26], care prevede o gamă de 1,8-3,0 g proteine / 100 kcal pentru formulele pentru sugari și 1,8-3,5 g proteine / 100 kcal pentru formule de continuare.
Rolul compoziției grăsimilor
Grăsimea din laptele matern este principala sursă de energie pentru sugarii alăptați și le oferă, de asemenea, nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele liposolubile și acizii grași polinesaturați. Cu toate acestea, compoziția de grăsime a laptelui matern poate varia foarte mult, în funcție de dieta maternă și de faza de alăptare, printre altele [27] .
Maturarea în celule adipoase mature este influențată direct de compoziția acizilor grași din dietă. Studiile in vitro arată că acizii grași polinesaturați n-6 stimulează acest proces de coacere, în timp ce acizii grași polinesaturați n-3 previn acest proces și, de asemenea, cresc arderea grăsimilor și promovează moartea celulelor adipoase [28]. Raportul scăzut de acizi grași polinesaturați n-3 la n-6 din dieta noastră actuală ar putea, prin urmare, contribui la creșterea pe scară largă a obezității [29]. Studii suplimentare trebuie să investigheze dacă aceste relații sunt confirmate de acizi grași polinesaturați cu lanț lung (LCP) în sensul copilăriei timpurii.