OBEZITATEA Mancarea prea rapida stimuleaza l; hormon al foamei - eLife - Blog de sănătate
Acest studiu reabilitează timpul liniștit al mesei, arătând, la șoareci, că accesul limitat la alimente duce la un consum mai mare de alimente. Aceste descoperiri, prezentate în jurnalul eLife, dezvăluie întregul proces care duce la această creștere rapidă a consumului de alimente: hormonul foamei grelina este stimulată direct de „timpul” mesei.
Atunci când doriți să vă mențineți greutatea sau să pierdeți kilograme, este important să știți că anumiți hormoni legați de pofta de mâncare joacă un rol foarte important în probabilitatea recâștigării în greutate după dietă. Acesta este cazul cu leptina și grelina, ale căror concentrații în sânge ar putea face posibilă anticiparea rezultatului unui anumit tratament de slăbire. Un studiu anterior, publicat în Jurnalul de endocrinologie clinică și metabolism, a documentat deja că persoanele cu cele mai ridicate niveluri de leptină și niveluri mai scăzute de grelină sunt mai susceptibile de a-și recâștiga greutatea pierdută cu mare dificultate. Aici, cercetătorii de la Universitatea din California de Sud reiterează, cu această cercetare pe animale, importanța „a-ți lua timpul să mănânci” .
Studiul arată că, odată ce șobolanii înțeleg că accesul lor la alimente este limitat, tind să-și mărească consumul până se dublează. Aici, orele de masă erau limitate la 4 ore pe zi, urmate de o perioadă de 20 de ore fără alimente. Cercetătorii arată că hormonul foamei grelina este sporită cu acest acces redus la alimente, ducând la mai mult apetit și la un consum mai mare de alimente.