Obezitatea și diabetul sunt legăturile periculoase

Obezitatea și rezistența la insulină se datorează unei diete dezechilibrate, atât cantitativ, cât și calitativ. Produs de pancreas, misiunea insulinei este de a regla nivelul zahărului din sânge, promovând intrarea acestuia în celule și conversia acestuia în energie. O acumulare de grăsime va perturba rolul acestui hormon. Acest fenomen de „rezistență la insulină” are ca rezultat un eșec al insulinei de a facilita intrarea glucozei în țesuturile țintă (mușchi, țesut adipos și ficat).

obezitatea

Imaginați-vă acest proces ca și cum insulina ar fi bătut la ușile celulelor musculare sau grase. Celulele aud bătăile la ușă, o deschid și lasă să intre glucoza. Cu rezistența la insulină, celulele se surd! Prin urmare, creșterea nivelului de zahăr din sânge stimulează pancreasul, care crește secreția de insulină pentru a compensa. După un număr de ani de dezvoltare, pancreasul se epuizează (nu mai poate produce insulină). Apare intoleranța la glucoză, apoi diabetul de tip 2. Se vorbește uneori de o stare „pre-diabetică”, deoarece rezistența la insulină este silențioasă mult timp: întârzierea descoperirii sale este estimată între 5 și 10 ani.