Obsesie pentru slăbire; Călătorește prin Quebec
Obsesia de slăbire
De Daniel Baril
Crezi că ești obez? Înainte de a trece la concluzii, ar trebui să vă calculați indicele de masă corporală. Cifrele sunt neobosit: aproape 95% dintre persoanele care au slăbit după o dietă vor recâștiga, pe termen mai mult sau mai puțin lung, kilogramele pierdute. De ce aceste diete uneori foarte severe sunt atât de ineficiente? - Pentru că acești oameni nu și-au schimbat relația cu alimentele și dieta este cel mai rău lucru de făcut, spune Carole Chatelois, dietetician-nutriționist la Departamentul de Sănătate al Serviciilor Studențești din cadrul Universității din Montreal.
„Mesajul transmis de metodele de restricție dietetică este că trebuie doar să te privezi puțin pentru a slăbi. Indiferent de tehnica utilizată, această abordare este sortită eșecului dacă problema de comportament alimentar nu este abordată mai întâi. "
De fapt, o bună parte a persoanelor care urmează dietă își vor recâștiga greutatea pur și simplu pentru că se află într-un raport normal de greutate sănătoasă și nu au nevoie să arunce kilogramele. Dna Chatelois estimează că 50% dintre persoanele care o consultă, studenți în 85% din cazuri, se află în această categorie.
„Presiunea socială în favoarea slăbiciunii este atât de puternică încât mulți nu sunt în stare să trăiască cu încă câteva kilograme. Primul instinct este să mâncăm mai puțin, deoarece acest lucru încurajează doar ciclul privație-lacomie prin creșterea atracției față de alimentele interzise. Relația cu mâncarea este apoi pervertită; nu mâncăm când ne este foame și mâncarea devine calmantă sau căutăm în alimente compensații pentru frustrări și mâncăm când nu ne este foame. "
În fața eșecului care a urmat, oamenii se simt vinovați și cred că le lipsește voința. „O studentă mi-a spus că ar trebui să fie suficient de inteligentă pentru a se controla”, continuă Carole Chatelois. Cu toate acestea, fenomenul nu are nimic de-a face cu inteligența. La vârsta de 20 de ani, organismul are nevoie pur și simplu de minimum 2000 de calorii pe zi. O dietă de 800 de calorii va fi eficientă și va duce inevitabil la pierderea în greutate, dar nu poate fi susținută. Odată ce greutatea este pierdută, reiei să mănânci normal și corpul recâștigă caloriile de care are nevoie. "
Greutatea ta te cântărește ?
La serviciul Universității din Montreal, Carole Chatelois a considerat întotdeauna că dietele de slăbit erau o abordare greșită și s-a bazat în schimb pe alternative. Având în vedere acest lucru, ea a conceput „Are you weighting? care își propune mai întâi să conștientizeze motivele care stau la baza dorinței de a slăbi în timp ce caută să stabilească o relație pozitivă cu alimentele.
Alături de alți colegi dietetici, ea a participat la fondarea colectivului Action alternative en obesité, care promovează o abordare similară (vezi bara laterală). Președintele colectivului, Line Mongeau, împărtășește analiza lui Carole Chatelois a obsesiei nejustificate a slăbiciunii. Într-un studiu al tinerilor din liceu, ea a constatat că între 55% și 60% dintre tinerii de 16-17 ani au încercat să slăbească sau intenționau să încerce să slăbească. „Este trist să spun și este absurd”, a spus ea. Dintre fetele de această vârstă, doar 5% până la 10% au nevoie să-și urmărească greutatea, în timp ce obezitatea este o problemă pentru doar 1% dintre ele. Atunci când li se prezintă diferite imagini de fizionomie la care ar dori să arate, doar 23% aleg o fizionomie care se potrivește cu a lor, în timp ce marea majoritate au o greutate normală. "
Indicele de masă corporală
Pentru a evalua ceea ce este normal, nutriționiștii folosesc indicele de masă corporală (IMC), care se bazează pe raportul dintre greutate și înălțime. Calculul este foarte simplu și accesibil tuturor: doar împărțiți greutatea (în kilograme) la pătratul înălțimii (în metri). Deci, o persoană care cântărește 70 kg și măsoară 1,75 m va avea un indice de masă corporală de 23. Între 20 și 25, LMC este considerată normală și se află în zona de greutate sănătoasă. De la 25 la 30, putem vorbi despre câteva kilograme de slăbit, în timp ce peste 30 începem să vorbim despre obezitate.
„Chiar dacă femeile și fetele au un IMC de 24, nu se plac reciproc”, observă Mongeau. Păstrând doar criteriile estetice actuale, ele se deconectează de la rolul funcțional al corpului lor. "