Omletă cu somon; Spaniolă pentru 4 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 1/4 ceașcă (u) de ulei (65 mL)
  • 2 cepe, tocate mărunt
  • 375 g cartofi, curățați și tăiați cuburi de 1 cm
  • piper alb și sare
  • 125 g somon afumat tocat mărunt
  • 5 ouă, ușor bătute
  • 1/4 cană (e) de smântână proaspătă (65 ml)
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat (30 ml)

Pregătirea

Încălziți 2 linguri (30 ml) de ulei într-o tigaie; se adauga ceapa si cartofii. Gatiti 5 minute la foc mediu, amestecand des, pana cand cartofii se rumenesc.

rețete

Coborâți focul, acoperiți și gătiți încă 5 minute, până când ceapa și cartofii sunt fragede.