Orez cantonez pentru rețete pentru diabetici și dietă
Orezul cantonez este un fel de mâncare tradițional al bucătăriei asiatice care poate fi preparat în diferite moduri și, adesea, în funcție de resturile din frigider !
Orezul cantonez preparat cu orez Basmati are un indice glicemic mai mic decât orezul alb gătit în mod tradițional.
De ce acest IG cade ?
Conform unor studii, orezul Basmati are în mod natural un GI mai mic (datorită conținutului său ridicat de amiloză).
Cum se prepară orezul cantonez cu IG redus ?
1 - Spălați orezul Basmati înainte de gătit
2 - Gătiți-l 10/12 minute în apă clocotită cu 1 lingură de ulei de cocos sau ulei de măsline.
3 - Scurgeți-l apoi puneți-l în frigider 10/12 H
4 - apoi reîncălziți-l cu ingredientele la alegere (consultați rețetele de mai jos
O puteți prepara și cu orez basmati, întreg sau sălbatic !
"Orez cantonez"
Nasi Goreng sau orezul cantonez ?
Ca acompaniament sau pur și simplu ca un singur fel de mâncare pentru seară, orezul cantonez este ideal. Reţetă.