Orez cu fasole roșie (Moro de Habichuelas) Blog de gătit Samar
Moro de Habichuelas este un amestec de orez cu fasole este cel mai comun fel de mâncare în Republica Dominicană, ușor și mai ales economic este compus din orez, fasole de cele mai multe ori fasole roșie sau pinto, dar poate fi făcută și cu fasole neagră sau albă fasole.
Un fel de mâncare la fel de popular ca bandera dominica poate fi găsit în diferite variații în diferite țări din America Latină, fiecare cu ingredientele sale, dar conceptul rămâne același.
Îmi amintesc că prietenul soțului meu, care este puertorican, ne-a făcut niște orez de fasole roșie pe care mi-l amintesc cu drag și această rețetă este foarte asemănătoare.
Mi se pare un fel de mâncare foarte ușor, potrivit pentru familii și mai ales economic, aromat la perfecțiune cu condimente Adobo, este adesea însoțit de carne roșie, pui sau chiar picadillo de vită, care este un deliciu, un fel de mâncare compus din carne tocată. Carne de vită, ceapă, piper și măsline pe care le-am descoperit într-un restaurant cubanez din Virginia.
Cea mai comună varietate de fasole folosită este pinto, cea mai populară fasole din Statele Unite și cea mai frecvent consumată în piure sau în burritos și în bucătăria mexicană generală. La fel ca rețeta anterioară, am fost puternic inspirat de site-ul de gătit dominican.