Orez, salată verde, suc stors
Primiți toate articolele pe acest subiect.
Urmăriți acum articolele legate de acest subiect.
Această temă a fost eliminată din contul dvs.
- Distribuiți pe Facebook
- Distribuiți pe twtter
- Distribuiți pe Linkedin
- Copiați articolul în clipboard
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), otrăvirea alimentară, o boală de origine alimentară legată în mod obișnuit de bacterii, viruși, paraziți și/sau substanțe toxice, afectează aproximativ unul din șase americani în fiecare an. Deși produsele precum carnea crudă, peștele crud sau insuficient gătit, ouăle și produsele lactate au fost deja identificate ca alimente care vă pot îmbolnăvi, ele nu sunt singurii vinovați. Consumul de suc de fructe stors vă poate expune la bacterii dăunătoare, la fel ca mierea crudă. Ouăle din înghețată de casă te-ar putea îmbolnăvi. În cele din urmă, aveți grijă când consumați fasole roșie deoarece, dacă nu sunt bine pregătite, pot conține o cantitate mare de proteine toxice.
Iată 10 alimente neașteptate care vă pot oferi intoxicații alimentare.
Ouăle din înghețată de casă pot provoca intoxicații alimentare
Înghețata de casă ar putea fi cauza otrăvirii alimentare. Potrivit CDC, conform unui articol al Food and Drug Administration (FDA), din 1996 până în 2000 (ultimul an de supraveghere), bacteriile salmonella găsite în ouăle prezente în înghețata de casă au fost la originea a 17 epidemii, provocând peste 500 de boli.
"Cu toții iubim înghețata, dar chiar și cea mai bună înghețată din lume poate provoca intoxicații alimentare dacă ouăle folosite pentru a o face sunt deja contaminate cu salmonella", a declarat pentru INSIDER, medicul de sănătate publică Obianuju, Helen Okoye.
Dacă vă îngrijorează să vă îmbolnăviți de înghețata de casă, FDA vă recomandă să utilizați un ou de produs pasteurizat, un înlocuitor de ou sau ouă de coajă pasteurizate în loc să folosiți ouă crude.
Orezul lăsat prea mult timp la temperatura camerei vă poate îmbolnăvi
Orezul se numără printre alimentele care conțin în mod natural Bacillus cereus sau B. cereus, un tip de bacterie care produce toxine, potrivit Departamentului pentru Sănătate și Servicii Umane din Statele Unite.
Atunci când sunt lăsate la temperatura camerei, aceste bacterii se pot înmulți, a declarat pentru INSIDER Janette Nesheiwat, medic certificat de bord, specialist în știri medicale, familiale și de urgență.
Pot apărea două tipuri de boli: diaree care durează șase până la 15 ore și/sau greață și vărsături care pot dura de la 30 de minute la șase ore.
Consumul de sucuri de fructe stoarse vă poate expune la anumite bacterii
Robert Glatter, profesor asistent de medicină de urgență la Spitalul Lenox Hill din Northwell Health, a declarat pentru INSIDER că, deoarece sucurile stoarse nu sunt pasteurizate sau tratate termic, există întotdeauna riscul bacteriilor. Prezentul pe fructe sau legume nu a fost ucis sau distrus.
„Aceasta poate include creșterea excesivă bacteriană asociată cu recoltarea, producerea sau depozitarea fructelor și legumelor”, a spus Robert Glatter, menționând că produsele proaspete pot fi contaminate și după recoltare, în special în timpul pregătirii sau din cauza depozitării incorecte.
"Dacă îți faci sucurile de fructe acasă, este esențial nu numai să clătești, ci și să speli și să răzuiești bine fructele și legumele înainte de a le prelucra", a adăugat el. „După producție, sucurile ar trebui consumate în mod ideal în 48-72 de ore pentru a reduce riscul de boli de origine alimentară.”.