Organice mai bune pentru sănătate

Grupul de fermieri ecologici din Vandea

Căutare

Produse organice care sunt mai bune pentru sănătatea ta ?

Compilarea celor mai recente studii științifice:

1. Metha-analysis Newcastle University care a compilat 343 de publicații care au studiat încă din 2006 diferențele în compoziția nutrițională dintre culturile convenționale și cele organice.
2. Studiul Nutrinet cu componenta sa organică, cel mai mare studiu realizat vreodată asupra consumului de alimente ecologice. 126.000 de persoane recrutate (inclusiv 50.000 de consumatori organici).
3. Studiul „Still No Free Lunch” Worlwatch Institute, rezumă 10 studii canadiene, americane și britanice din ultimii 20 de ani cu privire la scăderea concentrației de nutrienți din alimentele noastre.

Cifre cheie la care să ne gândim ...

1. Metodele de producție AB duc la niveluri crescute de compuși de dorit și reduc compușii nedoriti:

• concentrații mai mari de antioxidanți (18% până la 69%)
• concentrații mai mari de polifenoli (20% până la 40%)
• niveluri mai mici în metale toxice (în medie cu 48% mai mic) cadmiu, plumb, mercur
• niveluri mai mici în azot total (-10%) în nitrați (30%), în nitriți (87%)
• prezența reziduurilor de pesticide De 4 ori mai puțin frecvent în culturile ecologice.

2. Primele rezultate ale studiului (Bionutrinet) despre relațiile Nutriție-Sănătate arată că sunt percepute produsele organice ca fiind:

- Cel mai bun pentru sănătate 69,9%

- Cel mai bun pentru mediu 83,7%

- Prea scump 51%

Aceste date inițiale au făcut posibilă identificarea „ comportament tipic ", Și 65%" consumatori organici "(ocazional 51%/14% obișnuiți):

---