Organizați baza pentru o dietă sănătoasă - Lovelymag

lovelymag

Baza absolută a alimentației sănătoase începe cu organizarea consumabilelor. A trebuit să învăț asta mai întâi. În trecut, mazăre, fasole și linte se rostogoleau în sertarul meu în sălbăticie. Aș fi putut să gătesc doar un „minestrone cu sertare” din bufetul cu alimente de molii.

Îmi place să vorbesc cu oamenii cărora nu le place să gătească despre motivul pentru care nu le place să gătească. Unul dintre cele mai importante răspunsuri la întrebarea: „Nu am niciodată ceea ce am nevoie acolo.” Gluma este că de obicei o au în dulap. Pur și simplu nu mai știu. Se află în spatele sertarului, și anume, punga de naut și alături de susan și migdale uitate. Din păcate, sertarele și dulapurile spațioase creează fenomenul șosetei în mașina de spălat. Lucrurile pur și simplu dispar. Iar motivul mirosului etern rânced din dulap devine evident atunci când treci mai departe: saci plini de nuci și miezuri expirate. Delicios. Vă rog să nu le mai mâncați. Alimentele rânce nu sunt deloc sănătoase. Mai bine să faceți cumpărături din nou și să organizați totul în conformitate cu următorul plan:

1. Creați o listă de inventar

Suna foarte mult ca Monk acum. Din păcate este. Dar are mult sens dacă nu vrei întotdeauna să ștergi totul pentru că nu ești sigur dacă mai ai migdale. Lista mea este ce lucruri am și când expiră. Dacă ceva este totul, pur și simplu îl șterg și îl adaug înapoi la cel nou. Lista este întotdeauna în sertarul meu de depozitare și este esențială pentru organizarea bunurilor de consum.

2. Din geantă, în cutie

La fel ca producătorii să rezolve acest lucru cu pungile resigilabile. Deschis și închis de trei ori, lucrul se rupe și lentilele se rostogolesc. Sau rămâneți la închidere. Și nici nu poți doza lucrurile foarte bine, așa că direct din geantă. Deci, cel mai bine este să decantați. În cutii de sticlă (fără BPA garantat). Există la Ikea sau în alte magazine atrăgătoare. Am cumpărat cutii cu puțin peste 100 de euro. Deși nu ai niciodată bani pentru așa ceva și am calculat în capul meu la casa de marcat că voi primi cel puțin o pereche de pantofi pentru asta, a fost o investiție cu adevărat utilă. Nu a trebuit niciodată să-mi fac griji că nu mai găsesc ceva. Sau sugeți linte din sertar cu aspiratorul.

3. Puneți etichetele în cutie

O vreme tocmai am reumplut. Și apoi, după puțin timp, m-am întrebat: Aceste fasole frumos marmorată, cum s-au numit din nou? Chiar și bloggerii de alimente nu își pot aminti totul. De aceea, decupez întotdeauna etichetele, le pun deasupra conținutului și știu ce este în interior și de la care producător am luat produsul. Acest lucru este deosebit de grozav dacă vă plac lucrurile și doriți să vă asigurați că obțineți din nou aceeași calitate.

4. Organizați bunurile cu înțelepciune

Dacă aveți o mulțime de cutii, tot ce trebuie să faceți este să umpleți numeroasele pungi. Am unele lucruri în cantități mici (nuci de pin, fistic, linte de beluga), altele am întotdeauna nevoie de cantități mari (orez cu cereale integrale, naut, migdale, mei și fulgi de ovăz). Atunci când ai nevoie de ceva, știi măcar în ce teanc să-l cauți. Apropo, organizarea consumabilelor este, de asemenea, prima etapă pentru pregătirea meselor. Pregătirea alimentelor funcționează cel mai bine atunci când aveți anumite alimente și le puteți pregăti pentru următoarele câteva zile la începutul săptămânii. De obicei, înmuiez fasole, migdale și naut sâmbătă și apoi gătesc un chili, fac lapte de migdale sau evoc humus duminică.

5. Nu mai cumpărați cutii

Aproape niciodată nu gătesc nimic dintr-o cutie. Cu excepția roșiilor groase, care, destul de ciudat, au gustul cel mai bun din conserve, le înmoaie și le gătesc mereu. Năutul conservat, care are un gust mult prea moale și are un gust de metal, nu veți mai dori să mâncați niciodată dacă ați înmuiat și ați gătit naut. am făcut. Conserve ocupă doar spațiu și cântăresc mai mult într-o pungă de cumpărături decât o pungă de fasole.

Lucruri de care aveți absolut nevoie - echipamentul de bază

  • Năut (de exemplu, pentru hummus)
  • lentile
  • Făină de ovăz (de exemplu pentru caserola de terci sau terci de unt de arahide)
  • Migdale (delicioase pentru laptele de migdale)
  • Orez integral (pe care îl gătești așa)
  • 1 fel de fasole uscată (îmi plac fasolea pentru cel mai bun chili sin carne din lume)
  • paste fără gluten
  • susan
  • Semințe de dovleac
  • Chia (pentru budinca de chia, ca ingredient de copt sau pentru pâine fără gluten)
  • Caju (esențial pentru crema de caju fără lapte de vacă)

Lucruri de care ați putea avea nevoie - echipamentul profesional

  • Seminte de floarea soarelui
  • Nuci de pin (excelent pentru pesto)
  • mei
  • Orez Mochi (pentru preparate din orez dulce)
  • Alune (ca alternativă la laptele de migdale)
  • Nucile (pentru ronțăit, conțin o mulțime de acizi grași omega-3)

Organizarea consumabilelor merită absolut și economisește bani reali pe termen lung. În plus, toți aruncăm prea mult. Ce ai în dulapul tău? Ce trebuie să ai mereu acolo? Poate că unele lucruri cu adevărat importante lipsesc din lista mea.