Orthorexia - Portalul de sănătate al ortorexiei nervoase

O dietă echilibrată și sănătoasă este o mare nevoie pentru mulți oameni și un pilon important al unui stil de viață conștient. Cu așa-numita ortorexie nervoasă (pe scurt ortorexia), această nevoie merge câțiva pași mai departe: Deoarece cei afectați se forțează să mănânce sănătos și uneori se tem să se îmbolnăvească de alimente nesănătoase. Fenomenul se caracterizează printr-un studiu deosebit de intensiv al alimentației sănătoase. Uneori sunt stabilite reguli dietetice stricte. Cu toate acestea, există încă un dezacord în rândul experților cu privire la modul în care fenomenul ortorexie ar trebui clasificat din punct de vedere medical.

Ce este ortorexia nervoasă?

Cum se exprimă ortorexia?

Consumatorii sănătoși bolnavi au obiceiuri alimentare foarte stricte. Pe lângă fixarea alimentației sănătoase și evitarea alimentelor nesănătoase, aceasta include o examinare constantă (mentală) a unei alimentații sănătoase, precum și stabilirea unor reguli dietetice și respectarea strictă a acestora. Calitatea mâncării este criteriul decisiv de selecție.

A mânca ceva care nu le satisface nevoile creează un sentiment de eșec, vinovăție și pierdere a controlului. De teama de a intra în situația de a trebui să mănânce ceva „nesănătos” (de exemplu, un tort) la o petrecere sau o întâlnire, cei afectați pot chiar să se retragă și să intre în izolare socială.

Notă Alimentele nu pot fi împărțite în „sănătoase” și „nesănătoase”. Doar compoziția dietei în ansamblu este decisivă. Prin urmare, un singur aliment nu poate fi nici „sănătos”, nici „nesănătos”.

Care sunt diferențele față de tulburările alimentare?

„Consumatorii sănătoși bolnavi” se dedică mai puțin numărării caloriilor, pierderii în greutate și a greutății corporale, așa cum este cazul anorexiei sau bulimiei. Mai degrabă, gândurile se învârt în jurul stării de sănătate și a consumului de alimente sănătoase, naturale și neschimbate (valoare nutrițional-fiziologică). Plăcere sau preferințe personale anterioare, de ex. Mâncărurile preferate pot cădea pe marginea drumului. Comportamentul alimentar se schimbă pe o perioadă mai lungă de timp. Încetul cu încetul, cei afectați devin din ce în ce mai inflexibili și uneori se orientează obsesiv spre alimente sănătoase.

Notă Oricine are o mare dorință de a mânca conștient și sănătos nu este neapărat un „mâncător sănătos bolnav”.

Care pot fi consecințele ortorexiei nervoase?

Deoarece „consumatorii sănătoși bolnavi” își restrâng alimentația în mod masiv, în unele cazuri, alegerea alimentelor poate fi unilaterală. Drept urmare, există un risc pe termen lung de lipsă de energie, substanțe nutritive și diverse vitamine și minerale. Pot rezulta malnutriție sau subnutriție, pierderea în greutate și chiar subponderalitatea. Pe lângă consecințele fizice, poate duce și la izolarea socială și la o calitate a vieții redusă.

Ce indicații există despre comportamentul ortorectic?

Aspectul „consumatorilor de sănătate” este posibil caracterizat prin următoarele caracteristici:

• Mintea se învârte constant în jurul alimentației sănătoase și al alimentației.
• Dieta ta este văzută ca fiind singura corectă (superioritate morală).
• Creșterea stimei de sine printr-o alimentație sănătoasă.
• Sentiment de puritate și control atunci când sunt respectate toate regulile.
• Sentimente de eșec sau vinovăție când regulile alimentare sunt încălcate.
• Comportamentul misionar (educativ) față de familie, prieteni, cunoscuți etc.
• Multe alimente sunt tabu, deoarece sunt clasificate ca „nesănătoase”.
• Lista alimentelor „interzise” subiectiv crește constant.
• Impunerea de sancțiuni (de exemplu, zilele de post) dacă nu au fost respectate regulile dietetice.
• Plăcerea și preferințele sunt din ce în ce mai ignorate, doar aspectul sănătății contează.
• Retragerea socială până la izolare, de ex. fără mese împreună, invitații în scădere.

Se poate trata ortorexia?

Conform ICD-10 și DSM-5, ortorexia nu este o boală independentă. Totuși poate fi ajutat. Este important ca cei afectați să învețe cum să facă față nutriției într-un mod relaxat. Puteți încerca alimentele „interzise” pentru a vă obișnui din nou cu gustul lor. Pentru a nu vă copleși, poate fi mai bine să începeți doar cu cantități mici la început. Deoarece îngăduința are adesea prioritate în rândul alimentației sănătoase compulsive, ar trebui acordat mai mult spațiu „degustării” și „percepției”. Ar trebui făcută o încercare de a percepe aromele în mod conștient și, eventual, de a le descrie: Ce gust? Are gust bun? Cum mă simt în legătură cu asta?

Notă Ca parte a unei diete echilibrate, nevoile individuale precum plăcerea și preferințele nu trebuie neglijate. Plăcerea și bucuria ar trebui cu siguranță „gustare”.

Pe cine pot să întreb?

Dacă dumneavoastră sau cineva din familie sau prieteni aveți probleme cu comportamentul alimentar, puteți contacta următoarele persoane de contact:

Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.

ultima actualizare 02.09.2020
Aprobat de editorii portalului de sănătate
Ultima examinare de către prof. Univ. Dr. Andreas Karwautz La grupul de experți

---