Otravă alimentară de vară ghidul dvs. de supraviețuire

Intoxicațiile alimentare sunt mai frecvente vara. De ce ? Cum să-i reperezi? Și mai presus de toate ... cum să treci repede? Actualizați ce să știți.

vară

Intoxicația alimentară: ce este ?

Este despre o infecție digestivă adesea ușoară, dar ale căror simptome pot fi foarte supărătoare. O contractați consumând alimente contaminate cu agenți patogeni (bacterii, viruși, paraziți) sau substanțe toxice (pesticide). Cel mai adesea, otrăvirea alimentară este cauzată de prezența bacteriilor și a toxinelor pe care le eliberează în corpul dumneavoastră.

Vara, căldura favorizează dezvoltarea bacteriilor, crescând riscul de otrăvire alimentară. Acesta este motivul pentru care trebuie să fii foarte vigilent !

Ce cauzează contaminarea ?

Spargerea lanțului de frig în timpul depozitării, depășirea datei de expirare a produsului, gătirea necorespunzătoare, felul de mâncare lăsat prea mult la soare ... Acordați o atenție deosebită așa-numitelor alimente „riscante”: pește, fructe de mare, produse lactate, ouă, carne și mezeluri.

Cum să recunoașteți otrăvirea alimentară ?

Simptomele apar rapid, între câteva ore și 72 de ore după consumarea alimentelor contaminate. Dacă aveți unul sau mai multe dintre următoarele simptome, atunci suferiți de intoxicații alimentare:

  • febră;
  • vărsături;