Ouă amestecate cu dovlecei Gătesc, așa că sunt

gătesc

Mfarraket Koussa

Am găsit această rețetă într-o carte de bucate libaneză frumoasă editată de Hachette. Îmi plac ouăle și dovleceii, așa că este perfect pentru mine!

Pentru 4 persoane/Pregătire: 10 min/Gătit: 25 min

500g dovlecei

8 ouă de crescătorie liberă

Sare și piper de la moară

1 Curățați, tocați, sareți și piperați ceapa. Rumeniti-le intr-o cratita cu uleiul.

2 Spălați dovleceii și tăiați-i în cuburi mici, apoi adăugați-i la ceapă. Se toarnă peste o jumătate de pahar de apă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute, neacoperit.