Ouă de slăbit - De ce ouăle comune de pui vă pot ajuta să slăbiți

Articol actualizat la 09/07/2019 de Marco Eitelmann

Ouăle de pui de înaltă calitate provenite din agricultura și hrana ecologică, consumate cu moderație nu au un impact negativ asupra sănătății, dimpotrivă. Vă umple bine, constau în mare parte din apă, proteine de înaltă calitate, o serie de vitamine și minerale și sunt, de asemenea, ușor de digerat. Dacă consumați 1-2 ouă pe zi, colesterolul conținut în acesta este neglijabil. Reputația proastă a acestui aliment excepțional de bine compus din punct de vedere macro și micronutrienți a apărut în principal în anii 80 și 90 ca urmare a „nebuniei colesterolului”, care a fost promovată suplimentar sub influența industriilor alimentare și farmaceutice.

Ouă de pierdere în greutate - Dar grăsimile saturate și colesterolul din ele?

Desigur, ouăle conțin atât grăsimi saturate, cât și colesterol. Totuși, în raport cu greutatea totală și cantitatea zilnică pe care o puteți ingera cu ușurință, aceste valori sunt neglijabile. Două ouă fierte tari cu puțină salată, cum ar fi Salata de miel bogată în nutrienți, care este, de asemenea, foarte potrivită pentru a pierde în greutate, permite unui adult să fie suficient de plin pentru o lungă perioadă de timp. Aprovizionarea cu substanțe nutritive este, de asemenea, bine acoperită de două ouă în ceea ce privește multe vitamine și minerale, precum și oligoelemente în legătură cu salata de miel sau spanacul, fără a vă fi foame.

Pe colesterol și grăsimi saturate conținute în ouă ...

Un ou de găină obișnuit conține aproximativ 11% grăsime, ceea ce înseamnă aproximativ 11 grame de grăsime totală la 100 de grame de greutate a ouălor. Dintre acești 11 grame, sunt conținute doar aproximativ 3-3,4 grame de acizi grași saturați. Restul este alcătuit dintr-un raport excelent de 4,2-4,5 grame de acizi grași mononesaturați la 1,3-1,5 grame de acizi grași polinesaturați. Argumentul cu acizii grași saturați care depășesc 1-2 ouă pe zi este, prin urmare, extrem de descurajat. Dacă aruncați o privire mai atentă asupra raportului omega 3 la omega 6, atunci este atât de bun încât nu poate fi comparat cu majoritatea uleiurilor vegetale, cel mai mare ulei de in ar putea să-l depășească în lista corespunzătoare.

În ceea ce privește colesterolul conținut în ouă, se poate spune că un ou de mărimea L conține între 250-270 miligrame de colesterol. Studiile de aici au arătat clar că ouăle nu sunt dăunătoare sănătății și că colesterolul este supraevaluat în acest sens. (Vezi studii privind ouăle și colesterolul pe care îl conțin -> citește în mijlocul articolului). Deci, dacă mâncați 1-2 ouă pe zi, nu vă faceți rău în acest sens, adăugați doar un alt aliment sănătos la dieta dvs. echilibrată.

Fapte nutriționale, ingrediente și calorii ale ouălor de pui

Ouăle de pui sunt destul de scăzute, cu aproximativ 90-100 de calorii la 100 de grame de ou fierte pur și în ciuda procentului lor de grăsime, care este deja defalcat mai sus. Pe lângă acizii grași omega 3 și toți cei opt aminoacizi esențiali și o serie de alți compuși proteici pe care îi conțin, ouăle de pui sunt, de asemenea, bogate în vitamine, minerale și oligoelemente:

Vitamine:

Vitamina A retinol
Toate vitaminele B.
Vitamina D
Vitamina E.
Acid folic
Vitamina K

Minerale:

Calciu
magneziu
potasiu

Oligoelemente:

mangan
crom
iod
seleniu
fier
zinc
cupru

Categoria și metoda de preparare, precum și informații suplimentare despre acest aliment

Potrivit pentru următoarea dietă: Omnivori și vegetarieni
Metoda de consum și preparare: Dacă calitatea este adecvată, acestea pot fi consumate crude, dar mai ales fierte tari, ca un ou prăjit sau amestecat. Ouăle de pui pot fi folosite și ca „albușuri” în supe.
Notă: Ouăle de pui ar trebui să provină dintr-o creștere biologică sănătoasă și adecvată speciei, în care s-a pus un accent deosebit pe furaje. Ouăle Bioland, Naturland sau Demeter sunt ideale. Scandalurile frecvente și hrana animalelor adesea inferioare și străine în comparație cu agricultura ecologică, precum și utilizarea medicamentelor, în special a antibioticelor, afectează, de asemenea, calitatea și valoarea sănătății produselor din ou.

Concluzie:

Ouăle sunt cu siguranță alimente sănătoase dacă animalele sunt aprovizionate și hrănite corespunzător și sunt recomandate atât pentru a pierde în greutate, cât și pentru a menține greutatea corporală. În plus, au o gamă excelentă de nutrienți de oferit și pot fi preparate cu cele mai simple combinații de salate și legume pentru a face o masă echilibrată și delicioasă. Marele avantaj al ouălor este că acestea creează, de asemenea, un sentiment de sațietate, care durează câteva ore și poate reduce nevoia unei alte mese în curând sau chiar pofte de mâncare. Oul de găină este un aliment de bază foarte recomandat atât pentru omnivori, cât și pentru vegetarieni. Acest lucru se aplică și în cazul în care nu doriți să slăbiți, dar practic îl integrați într-o dietă sănătoasă și echilibrată.