Ourseria; L; alimente; Ad Naturam
Urșii bruni (Ursus arctos) sunt capabili să se adapteze la multe situații. În funcție de locul în care trăiesc și de condițiile sezoniere, în consecință, își modifică comportamentul de reproducere, hibernare și hrănire. Astfel, în diferitele regiuni ale globului ocupate de urși, condițiile de viață sunt foarte diverse și necesită o dietă perfect ajustată și infailibilă.
Un Urs brun poate ascunde altul
Urșii bruni sunt teoretic capabili să trăiască în toate mediile temperate, dar acum se găsesc în cea mai mare parte limitate la regiunile muntoase sau pădurile antice din America de Nord, Europa și Asia. Viața de pe mai multe continente a permis populațiilor diferite să evolueze într-un mod foarte variabil în aspectele și comportamentele lor, până la punctul în care mai multe subspecii de urși bruni pot fi distinse în întreaga lume.
Alături de Ursul Kodiak (Ursus arctos middendorffi), care trăiește în Alaska și cântărește ușor 500 kg, Ursul brun european sau eurasiatic (Ursus arctos arctos) arată ca un slab cu cei 200 kg. Un astfel de decalaj de masă se explică parțial prin diversitatea resurselor alimentare: somonul, peștii cu carne foarte grasă, se află în centrul dietei ursului Kodiak, dar sunt absenți din cel al ursului eurasiatic.
Prin urmare, alimentele joacă un rol crucial în viața urșilor bruni. Indiferent unde locuiesc, totuși, sunt întotdeauna omnivori și se hrănesc cu carne, precum și cu plante și ciuperci. Condițiile climatice, cantitatea și diversitatea alimentelor variază foarte mult între diferite regiuni ale globului, dar urșii sunt dietetici buni și reușesc să-și echilibreze dieta în toate condițiile. !
O dietă adaptată pentru fiecare anotimp
În funcție de perioada anului, nevoile nutriționale ale urșilor nu sunt aceleași. La ieșirea din hibernare, prioritatea este reconstruirea rapidă a masei slabe (oase, mușchi etc.) pentru a fi în cele mai bune condiții posibile pentru perioada de reproducere care se apropie. Prin urmare, primăvara, urșii bruni se îndreaptă spre surse alimentare bogate în proteine rapid asimilabile: carnea peștilor, rozătoarelor sau mai rar a mamiferelor mari este un aliment de alegere.
Cu toate acestea, odată ce sezonul de reproducere a trecut și vara a început, ar trebui să vă pregătiți deja pentru următoarea hibernare. Și aceasta nu este o sarcină mică, deoarece pentru a petrece iarna în condiții bune, un urs trebuie să acumuleze rezerve de grăsime reprezentând cel puțin 10% până la 20% din greutatea sa! În această perioadă de hrănire intensă (binge eating), urșii își măresc dramatic grăsimea în timp record.
De la sfârșitul verii și pe tot parcursul toamnei, urșii consumă o cantitate exorbitantă de fructe: fructoza pe care o conțin crește nivelul de acid uric și face posibilă acumularea de grăsimi foarte eficient, cu câteva sute de grame pe zi. Prin creșterea grăsimii corporale în detrimentul masei musculare, urșii devin literalmente obezi sezonieri. Cu toate acestea, datorită funcționării lor metabolice unice, acestea rămân paradoxal într-o stare excelentă de sănătate.
O friptură care să însoțească fructele ?
De asemenea, urșii mănâncă puțină carne, dar într-un mod foarte variabil în funcție de regiuni. În zonele nordice, unde iernile sunt lungi și reci, consumă mult mai multă carne de animal decât în mediile temperate, în special pentru a reconstrui rapid masa musculară pierdută în timpul hibernării. Mai ales că, în aceste medii, populațiile sunt adesea dense și întâlnirile între indivizi sunt frecvente, ceea ce creează o presiune suplimentară pentru a avea grijă de statura cuiva, fie pentru a mulțumi, fie pentru a impresiona.
În regiunile temperate, concurența este mai mică, iar urșii sunt în medie mai dispersați și mai puțin masivi. Clima este, de asemenea, mai blândă și stratul de zăpadă este mai scurt decât în pădurile boreale, permițând creșterea timpurie și mai lungă a vegetației. Prin urmare, urșii din aceste regiuni se hrănesc cu multe elemente vegetale: fructele cărnoase, semințele, nucile și rădăcinile constituie marea majoritate a dietei lor.
Deși nu le deranjează să mănânce carne, urșii vânează în mod excepțional și preferă sursele disponibile de proteine cărnoase. Astfel, se hrănesc cu ușurință cu rozătoare sau mai mult ocazional cu carcase de mamifere mari, dar vasul lor proteic preferat este furnicile, care pot reprezenta până la 25% din masa alimentelor pe care le ingerează. !