Oyako Donburi (pui și ouă)

donburi

Traducerea titlului: „Oyako” înseamnă „părinți” și „copii”, iar „Donburi” înseamnă „castron mare”. De ce acest fel de mâncare se numește așa? Explicație: vasul este format din pui (părinții) și ouă (copiii).

Guillaume Noel

Ingrediente

Producție

  • Dificultate
  • Pregătirea
  • Gătit
  • Timpul total
  • Uşor
  • 20 de minute
  • 25 de minute
  • 45 min

Pregătirea

  1. 1 Tăiați pieptul de pui în fâșii scurte Spălați și tăiați prazul în felii oblice de aproximativ 1 cm lățime. Tăiați mărunt arpagicul. Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o pe lungime (aproximativ 0,5cm lățime) Spărgeți ouăle într-un castron și amestecați bine cu telul.
  2. 2 Puneți apa, sake și Dashi no moto într-o tigaie și puneți la foc mediu. Puneți o oală cu apă la fiert pentru orez.