P187 Impactul inulinei asupra activității dizaharidazei intestinale o nouă țintă
Nutriție clinică și metabolizare
Adăugați la Mendeley
Introducerea și scopul studiului
S-a demonstrat că administrarea de prebiotice de tip fructan reduce nivelul zahărului din sânge la om - efect care a dus la o afirmație a EFSA - și la diferite modele de obezitate la șoareci. Mecanismele moleculare de bază rămân de demonstrat și, până în prezent, o modulare a expresiei genelor cheie care reglementează metabolismul energetic, o modulare a funcției endocrine a intestinului și o modificare a sensibilității la insulină.
Am testat ipoteza că inulina din rădăcina de cicoare modifică digestibilitatea zaharozei și am corelat acest efect cu modularea microbiotei intestinale.
Material si metode
Un test oral de toleranță la zaharoză (TTOS) a fost efectuat pe șoareci hrăniți cu o dietă standard. După 6 ore de pui, șoarecii au fost hrăniți forțat fie cu o soluție de zaharoză (3 g. Kg -1) suplimentată cu inulină (Fibruline® 5%), fie cu zaharoză singură. Glicemia și insulinemia au fost monitorizate timp de 2 ore. TTOS a fost aplicat și șoarecilor hrăniți anterior timp de 20 de zile cu inulină (5% într-o dietă standard). Au fost evaluate activitatea disachari-daselor de la marginea pensulei, precum și compoziția microbiotei intestinale prin piroseqüențiere și prin PCR cantitativă a ADNc 16S cecal. Activitatea α-glucozidazei a fost evaluată in vitro cu sau fără prezența inulinei.
Rezultate și analize statistice
Glicemia și răspunsul insulinemic sunt semnificativ mai scăzute la 2 ore după provocarea cu soluția de zaharoză când se adaugă inulină la soluția de gavaj. Analiza in vitro nu arată un efect inhibitor direct al inulinei asupra α-glucozidazei. După 20 de zile de supliment de inulină, zona de sub curbă (ASC) pentru glicemie în timpul OSTS a scăzut semnificativ la șoarecii cărora li s-a administrat inulină, în timp ce nivelurile de insulină au fost neschimbate. În plus, activitatea dizaharidazelor (maltază, lactază, zaharază) este mai mică după suplimentarea cronică cu inulină. În paralel, o analiză a ARNr 16S relevă modificări bacteriene semnificative ale conținutului cecal la o lună după administrarea de inulină, inclusiv o creștere a numărului de Bifidobacterii.
Concluzie
Inulina este capabilă să scadă digestibilitatea glucidelor, indiferent de modificarea compoziției microbiotei. Sosirea acestor carbohidrați în (caeco-) colon ar putea participa la modificările bacteriene observate după suplimentarea cronică cu inulină. În plus, administrarea de inulină are un efect hipoglicemiant care nu este însoțit de o modificare a nivelului de insulină, sugerând o îmbunătățire a sensibilității la insulină; acest efect ar putea fi parțial explicat prin scăderea activității dizaharidazei. Aceste rezultate consolidează interesul ingestiei de prebiotice de tip inulină în contextul tulburărilor de carbohidrați, asociate sau nu cu obezitatea (diabet).