Pâine cu iaurt, rețetă expres Le Blog cuisine de Samar
O pâine cu iaurt și pătrunjel gătită într-o tigaie ultra moale și ușoară foarte ușor de făcut și exprimată cu un timp de odihnă de doar 15 min și care însoțește nu numai Chorba sau Harira, ci și humus, baba ghanouj, Labneh etc...
Pâine plată cu iaurt în tigaie
Această pâine cu iaurt grecesc nu necesită frământare, amestecați toate ingredientele într-un castron, formați-le în discuri plate mici și coaceți-le pe o tigaie ca pâinea de pita și seamănă cu naanul indian.
În luna Ramadan ne place să ne preparăm pâinea de casă și mai ales să ne diversificăm pentru a nu cădea în rutină, dacă îți place pâinea plată de casă din bucătăria mondială, ți-am oferit deja o varietate: pâine Pita, Pide, Gozleme, Bazlama, Lahmacun, care sunt pâini plate și, mai ales, ușor și rapid de preparat, diferența constă în modelarea și tipul de gătit în tigaie sau în cuptor.
Pâine plată cu iaurt în tigaie
Ingredientele care alcătuiesc această pâine sunt foarte elementare: făină, iaurt, apă, sare și zahăr. Amestecăm toate ingredientele înainte de a frământa scurt pentru a colecta aluatul și îl lăsăm să se odihnească timp de cincisprezece minute da doar 15 minute înainte de a le modela și a le găti într-o tigaie.
Aceste pâini plate sunt suficiente, însă le puteți stropi cu miere sau ulei de măsline, prăjiți cu hummus, însoți frigărui de pui sau carne tocată, garniți cu roșii, măsline, feta etc.