Pâine cu roșii de Alain Ducasse
Distribuiți pe facebook twitter
Distribuiți pe Twitter Pinterest
Distribuiți pe Pinterest Mail
Distribuiți prin poștă Imprimați
- 500 g făină tip 55
- 500 g griș de grâu dur fin
- 25 g de sare
- 20g zahăr
- 35 g drojdie
- 40 g ulei de măsline
- 40 cl de lapte
- 17 cl de apă
- 150 g roșii uscate
Această rețetă rezervată abonaților premium
tu ești oferit în mod excepțional.
Combinați toate ingredientele, cu excepția roșiilor. Frământați 3 minute în prima, apoi 5 minute în a doua. Aluatul obținut trebuie să fie neted și omogen.