Pâine de banane ultra umedă ricardo

Ingrediente

Pregătirea

  1. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Ungeți o tigaie de 23 x 13 cm (9 x 5 in) cu o capacitate de 1,5 litri (6 căni) și tapetați-o cu o fâșie de hârtie pergament, lăsând-o să atârne pe cele două fețe.
  2. Într-un castron, combinați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. rezervă.
  3. Într-un alt castron, combinați bananele, laptele de cocos și sucul de lămâie.
  4. Într-un al treilea castron, smântânați untul cu zahărul cu un mixer electric. Adăugați oul, vanilia și amestecați până se combină bine. La viteză mică, amestecați ingredientele uscate alternativ cu amestecul de banane. Împărțiți aluatul în matriță.
  5. Coaceți timp de 1 oră sau până când o scobitoare introdusă în centrul aluatului iese curată.
  6. Lăsați să se răcească pe un raft înainte de a-l desface și tăia.

Nu puteți recunoaște gustul laptelui de cocos în această rețetă: dacă îl folosiți, este pentru a face pâinea și mai moale. Odată ce doza de lapte este deschisă, restul poate fi înghețat. Dacă nu aveți ceva la îndemână, puteți înlocui laptele de cocos și sucul de lămâie cu 125 ml (½ cană) de smântână.

umedă