Paine Pita pentru 10 persoane - elle a retete de masa

Ingrediente

  • . 500 g făină t65
  • . 300 ml de apă
  • . 3 linguri de ulei de măsline
  • . 1,5 linguriță de drojdie de brutar deshidratată
  • . 1,5 linguriță de sare
  • . 1,5 linguriță de miere

Pregătirea

Puneți toate ingredientele în tigaia fabricantului dvs. de pâine. Alegeți programul de aluat (frământare + prima dovadă - durata totală aproximativ 1h30).

pita

De asemenea, puteți folosi un robot de bucătărie cu cârlig pentru aluat sau frământat manual. În acest caz frământați aluatul până obțineți un aluat moale și elastic.

Apoi puneți aluatul într-un vas ușor uleiat și lăsați să crească timp de 1 oră și 30 de minute. Aluatul ar trebui să dubleze aproximativ volumul. La sfârșitul acestui timp, întoarceți aluatul pe suprafața de lucru ușor făinată, frământați-l și tăiați-l în 10 bucăți de aceeași greutate. Formați aceste bucăți într-o formă de bilă și lăsați-le să crească din nou timp de 30 de minute Preîncălziți cuptorul la 250 ° C.