Paine prajita cu oua si nuci

6-7 ouă
1 baghetă mică
150 g de brânză de capră
1/3 cană de pecan tocat
1/4 cană de sirop de arțar
1/3 cană 35% smântână pentru bătut
1 C. arpagic proaspăt tocat (opțional)

Așezați ouăle într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și aduceți la fierbere la foc mediu.
Gatiti 10 minute
Se răcește ouăle sub apă cu gheață, se calcă și se feliază

Tăiați bagheta în patru bucăți egale.
Apoi tăiați fiecare bucată pe jumătate pe grosime
Prăjire în prăjitor de pâine

Se amestecă brânza de capră cu smântână și, dacă se dorește.
Adăugați arpagic
Întindeți pâinile cu acest preparat
Se întind feliile de ou pe pâine și se presară cu nuci pecan

Stropiți cu un strop de sirop de arțar
Piper

Variantă
Dacă nu-ți place brânza de capră.
Optează pentru o brânză mai blândă ca Jalsberg, care are un gust ușor de nucă
Brânzeturi cremă condimentate ca .