Pâine prăjită de cartofi dulci - alternativa sănătoasă și fără gluten la pâine prăjită - nebun după alergare
Fără gluten și pâinea este unul dintre aceste lucruri. Așa ceva care cumva nu merge bine. Pentru că, din păcate, cu câteva excepții, pâinea care nu este cu adevărat comestibilă poate fi cumpărată fără gluten. Dar asta este prea scump pentru mine în fiecare zi și cu pâine ca aceasta degenerează adesea în așa fel încât o pâine întreagă dispare în decurs de una sau două zile.
Deci soluția mea: pâine prăjită de cartofi dulci! Atât de ușor și atât de delicios. Cu avocado, unt de nuci și fructe sau hummus, este de fapt ultra umplut ȘI sănătos.
Am încercat-o pentru prima dată recent și de atunci a fost noua mea obsesie. Voi strica în cele din urmă rețeta, deși este conținutul cărții mele, pe care îl puteți comanda aici. Nu vă faceți griji, nu scriu o carte de rețete. Dar un ghid nutrițional sensibil are nevoie de câteva idei de rețete.
Dar înapoi la pâinea prăjită de cartofi dulci.
Rețeta mea de pâine prăjită de cartofi dulci
Deci - să gătim. Sau ceva de genul ăsta. Pentru că vă promit, producția este cel puțin la fel de ușoară pe cât arată.
Astăzi avem pâine prăjită de cartof dulce cu diferite tartine.
Ingrediente pentru 5 felii de pâine prăjită de cartof dulce
1 cartof dulce mediu
2 lingurițe de unt de arahide
1 linguriță unt de caju
1 linguriță unt de migdale
1/2 avocado
1/2 banana
1/4 măr
1 fig
1/4 persimmon
Extras: nuci, plute de cacao, scorțișoară, stafide, curmale, afine, semințe de rodie, ...
Pregătiți pâinea prăjită de cartof dulce
Tăiați cartoful dulce în felii subțiri. Recomand prepararea în cuptor cu un cuptor cu ventilator la 200 ° C. Pentru a face acest lucru, pur și simplu așezați feliile unul lângă celălalt pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să se coacă până se rumenesc. Durata depinde de grosimea pâinii prăjite și este între 7 și 15 minute. Feliile de pâine prăjită de cartof dulce au o consistență perfectă atunci când sunt puțin crocante la exterior și moi la interior. Dar dacă preferați o variantă de economisire a energiei și chiar mai simplă, puteți prepara și pâine prăjită de cartof dulce în prăjitor de pâine. Pentru a face acest lucru, prăjiți feliile individual în prăjitorul de pâine - dar asigurați-vă că sunt suficient de groase, astfel încât să nu se scufunde în fanta de prăjit.
După coacere, lăsați pâinea prăjită de cartof dulce să se răcească scurt și apoi acoperiți-le și periați-le după cum doriți.
Pâine prăjită consistentă de cartof dulce cu Kala Namak sau sare afumată
Începeți cu o pâine prăjită consistentă de cartof dulce cu sare de avocado și kala namak sau sare afumată. Mi s-a spus că aceste săruri au făcut ca avocado să aibă un gust de ou - nu mai pot judeca asta, dar îmi place foarte mult gustul de avocado cu kala namak pe pâinea prăjită de cartofi dulci. Tăiați avocado în felii subțiri de napolitane și acoperiți-le pe o felie de cartof dulce. Acum puneți niște sare Kala Namak pe ea. Dacă doriți, puteți folosi chiar și legume proaspete, cum ar fi muguri, rachete sau roșii.
Paine prajita de cartof dulce dulce cu unt de nuci si fructe
Urmează câteva variante dulci pentru pâinea prăjită de cartofi dulci. Intinde o lingurita de unt de arahide pe doua felii de paine prajita de cartofi dulci. Tăiați o jumătate de banană felii subțiri și așezați-le pe primul pâine prăjită de cartof dulce. Câteva fructe de padure proaspete, bucăți de rodie sau plute de cacao se potrivesc bine cu ea. Pentru următoarea variantă, tăiați un măr în felii subțiri de napolitane și așezați-l cu câteva curmale și scorțișoară pe a doua pâine prăjită de cartof dulce, care este acoperită cu unt de arahide.
Pentru o altă pâine prăjită de cartofi dulci, înghesuie o felie de cartof dulce cu unt de migdale și întinde o smochină feliată deasupra. Această combinație se potrivește bine cu fructe de pădure, semințe de rodie și curmale sau alte fructe uscate.
Urmează o variantă cu unt de caju, nuci și kaki. Periați o felie de cartof dulce cu puțin unt de caju, tăiați o bucată de kaki în felii subțiri și întindeți-le pe pâinea prăjită de cartof dulce. Acum acoperiți-l cu câteva nuci și, opțional, cu ceva fructat, cum ar fi afine sau semințe de rodie.
Desigur, toate celelalte variante care îmi vin în minte sunt, de asemenea, posibile. Indiferent dacă îl preferați dulce sau copios - aruncați-vă cu tartinele la alegere, unt de nuci, avocado și multe altele. Poftă bună! 🙂