Pâinea ketogenică Aceste 6 rețete simple fac ca dieta să fie o plăcere
Dieta majorității oamenilor este de neimaginat fără pâine. În contextul unei modificări a dietei, cum ar fi dieta ketogenică, uneori poate fi dificil de făcut fără. Am creat împreună 6 rețete variate și delicioase pentru pâine ketogenică, astfel încât să nu vă simțiți renunțarea inutilă și frustrantă și să nu vă plictisiți de dieta ketogenică.
Rețetă de pâine ketogenică - cremă rapidă de pâine cu brânză fără făină
Prima noastră rețetă de pâine ketogenică poate fi coaptă cu ușurință acasă. Dacă vă place să mâncați pâine, dar doriți să reduceți consumul de făină, sugestia noastră ar fi o alternativă delicioasă și cu conținut scăzut de carbon, care vă va convinge cu gustul fin al făinii de migdale și cu gustul intens de nuci-aromat al semințelor de susan.
4 ouă
200 g crema de branza
3 linguri de susan sau ulei de măsline
100 g făină de migdale
2 linguri de pulbere de coajă de psyllium
1 linguriță sare
1 linguriță praf de copt
1 lingură semințe de susan
Bateți ouăle până se spumează. Adăugați crema de brânză și ulei și amestecați bine. Adăugați restul de ingrediente, cu excepția semințelor de susan. Ungeți o tigaie (20 x 30 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt. Umpleți eticheta finită în matriță și presărați semințe de susan pe ea. Coaceți pâinea keto timp de aproximativ 30 de minute la 200 de grade. Puteți păstra această pâine cu conținut scăzut de carbohidrați la frigider timp de 2-3 zile.
Coaceți pâinea ketogenică fără carbohidrați
Pentru a prepara pâine ketogenică delicioasă și sănătoasă și, bineînțeles, alte produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii, puteți folosi și făina de nucă de cocos sănătoasă, care este un must absolut în bucătăria ketogenică. Făina de cocos are proprietăți bune de legare și conține fibre de înaltă calitate. Nu trebuie neglijat gustul său fin, de care pot beneficia bucatele și produsele de patiserie.
65 g făină de cocos
6 ouă
1/4 linguriță sare de mare
1/3 linguriță praf de copt
105 ml ulei de cocos
Se amestecă ingredientele uscate într-un castron de dimensiuni medii. Apoi adăugați ingredientele rămase și amestecați bine. Luați o tigaie mică și umpleți 2/3 cu aluatul. Coaceți pâinea ceto aproximativ 40-50 de minute la 175 de grade maro-auriu.
Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pâine - Coaceți pâinea ketogenică cu caju
De asemenea, puteți prepara o pâine apetisantă cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, cu nuci de caju. Nucile gustoase sunt o sursă de proteine vegetale de înaltă calitate și pot sprijini procesul de scădere în greutate. Puteți coace o pâine ketogenică cu caju din aceste ingrediente:
390 g nuci de caju crude
7 linguri de făină de cocos
8 ouă
125 ml lapte (folosiți o alternativă vegetală dacă doriți)
4 lingurițe de oțet de mere
4 lingurițe de praf de copt
1 linguriță sare
Tapetați o tigaie mare cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie și amestecați totul timp de 30 de secunde până când se formează o masă omogenă. Coaceți dieta, pâinea bogată în proteine timp de aproximativ 60 de minute. Lăsați pâinea keto să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de ao scoate din matriță.
Rețetă de pâine cu nori - chifle cu carbohidrați mici cu cremă de brânză
Dacă preferați ceva copios la micul dejun și vă este greu să vă despărțiți de rulourile dvs. de duminică, atunci poate că pâinea Cloud cu conținut scăzut de carbohidrați ar fi ceva pe gustul dvs. Această nouă tendință alimentară este o pâine plată cu conținut scăzut de carbohidrați, care, cu conținutul său scăzut de grăsimi și carbohidrați, este o schimbare sănătoasă față de o dietă ceto. Rola de aer nor nu conține gluten și poate fi consumată fără ezitare dacă sunteți intolerant la gluten. Pentru pâinea ketogenică aveți nevoie de următoarele ingrediente:
4 ouă mari, separate
1/2 linguriță praf de copt
60 g cremă de brânză degresată
1 linguriță ierburi italiene
1/2 linguriță sare de mare
opțional: 1/2 linguriță pudră de usturoi
Amestecați crema de brânză cu mixerul de mână și adăugați gălbenușurile unul după altul. Continuă să amesteci până devine o masă netedă. Gustă amestecul de aluat. Bateți albușurile până se înțepenesc și împingeți-le cu grijă în amestecul de gălbenușuri. Acum puteți folosi o lingură pentru a scoate amestecul și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Lăsați spațiu între ele. Neteziti usor aluatul. Coaceți rulourile pufoase cu conținut scăzut de carbohidrați la 250 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute până se rumenesc. Lasă-le să se răcească pe un raft de bucătărie timp de 5 minute și scoate-le cu grijă din foaia de copt. Bucurați-vă de pâinea cu nori cu tartina preferată sau, ca burgerii, cu legume feliate, brânză sau șuncă.
Mic dejun Keto rulează cu mozzarella
Iată o altă rețetă delicioasă de pâine cu conținut scăzut de calorii, făcută cu cremă de brânză și mozzarella. Aceste rulouri delicate și moi se prepară rapid și sunt, de asemenea, o sursă perfectă de proteine.
240 g cremă de brânză
3 căni de mozzarella rasă
4 ouă
4 lingurițe de praf de copt
128 g făină de migdale
1 lingura unt
Incalzim crema de branza cu mozzarella la foc mic pana se topesc una in alta. Se amestecă brânza topită, făina de migdale și ouăle într-un castron până se omogenizează. Lăsați amestecul final să stea timp de 10-20 de minute. Apoi modelează 24 de bile din masa de aluat. Lasă-i să stea la frigider încă 10 minute. Aranjați-le în tigaia de copt și periați-le cu unt topit. Coaceți rulourile keto la 200 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute până când sunt rumenite.
Pâine ketogenică cu semințe de in, rozmarin și usturoi prăjit
Următoarea noastră sugestie de rețetă este pentru o pâine ketogenică fără carbohidrați care vă va răsfăța simțurile cu aromele sale fine. Datorită semințelor de in pe care le conține, această pâine fără făină, cu conținut scăzut de carbohidrați, vă va stimula digestia și vă va furniza corpului acizi grași omega-3, fibre și vitamine.
55 g de semințe de in
55 g semințe de chia
2 1/2 linguri făină de cocos
2 linguri de rozmarin
5 căței de usturoi mijlocii până la mari
1 linguriță praf de copt
3 ouă
2 linguri de apă
90 ml ulei de măsline extravirgin
Un vârf de sare din Himalaya
Un vârf de piper negru grosier
O picătură de susan sau ulei de măsline și oțet balsamic
Așezați căței de usturoi pe o foaie de copt tapetată cu pergament și stropiți cu puțin ulei. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 grade/cuptor cu ventilator. Scoateți usturoiul din cuptor și desprindeți pielea. Între timp, procesați semințele de in și semințele de chia în robotul de bucătărie până la o masă fină. Adăugați făină de cocos și praful de copt. Bateți ouăle într-un castron cu un tel și adăugați ulei de măsline și apă. Acum adăugați ingredientele uscate la cele umede. Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l împreună cu rozmarinul, sarea și piperul. Întindeți aluatul finit pe foaia de copt și apăsați plat. Stratul de aluat trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1 cm. Coaceți pâinea ketogenică din semințe de in pentru aproximativ 20-25 de minute și lăsați-o să se răcească. Se periază cu ulei de măsline sau ulei de susan prăjit după dorință.