Pains au chocolat (ciocolată) ricardo

Ingrediente

Tapetați o foaie de copt cu un covor de silicon sau hârtie de pergament.
Pe o suprafață de lucru ușor înflorită, întindeți aluatul într-un dreptunghi care măsoară 48 x 25 cm (19 x 10 țoli) și 5 mm (1/4 țoli) grosime. Tăiați ușor părțile laterale pentru a uniformiza. Apoi tăiați patiseria în 8 dreptunghiuri egale de 25 x 6 cm (10 x 2 1/2 in).
Distribuiți ciocolata formând o primă linie de 2,5 cm (1 inch) de la marginea fiecărui dreptunghi de aluat pe partea mai scurtă, apoi o altă linie la 5 cm (2 inch) de marginea de pe aceeași parte. Îndoiți capătul aluatului pentru a acoperi primul rând de ciocolată, apoi pliați din nou pentru a face 4 ture. Așezați chiflele cu partea închisă în jos pe foaia de copt, distanțându-le. Acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să crească timp de 1 oră la temperatura camerei sau până când aluatul a dublat dimensiunea.
Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).

Într-un castron mic, combinați toate ingredientele cu o furculiță. Folosind o perie, periați ușor și complet aluatul cu aurirea.
Coaceți timp de 25 de minute sau până când durerile de ciocolată se rumenesc. Lăsați să se răcească pe raft.