Paleo - nu o dietă, ci un mod de viață
de Nadja Teege, 14 aprilie 2015
Ce este dieta?
În Germania, cuvântul „dietă” are o conotație destul de negativă. Este vorba despre lipsa, foamea, nutriția unilaterală și aproape întotdeauna despre o perioadă de timp definită. Indiferent dacă este o săptămână sau trei luni. Principalul lucru este că fantoma s-a încheiat la un moment dat. Dar cuvântul dietă are de fapt un sens complet diferit.
„Dieta” provine din greacă și în traducerea sa actuală înseamnă ceva de genul „mod de viață”. Și în engleză, termenul dietă rezumă dieta zilnică. Nu este vorba atât despre pierderea în greutate, cât și despre o anumită dietă din cauza unei boli, ci mai degrabă despre un stil de viață.
Paleo: trăirea în armonie cu natura
Similar cu alte forme de nutriție, Paleo nu este o dietă, ci un stil de viață care ia în considerare numeroase alte aspecte ale sănătății pe lângă nutriție.
Termenul Paleo, sau în germană Paleo, este o abreviere pentru „Paleolitic” și se referă tehnic la Epoca Paleolitică, care a început în Africa acum aproximativ 2,5 milioane de ani. În Germania, dieta paleo este, prin urmare, adesea denumită dieta epocii pietrei. „Ideea” dietei paleo a fost creată acum peste 100 de ani de oamenii de știință care au criticat condițiile de viață și nutriționale în schimbare din țările industrializate. Chiar și atunci, tot mai mulți oameni sufereau de boli ale civilizației. O tendință care, din păcate, continuă până în prezent.
În anii șaizeci și șaptezeci ai secolului trecut, cercetările asupra modului natural de viață au crescut. Boyd Eaton, un pionier al dietei paleo, a efectuat cercetări privind stilul de viață și dieta societăților de vânători-culegători de astăzi. El a aflat că multe boli, precum diabetul sau acneea, nu au apărut în aceste societăți. Dar cum trăiesc aceste popoare primitive?
Care sunt stâlpii sănătății naturale?
1. Dieta
O parte esențială a modului de viață paleo este evitarea alimentelor foarte procesate. În schimb, se întoarce la natură: fructe și legume proaspete, carne, pește, semințe și nuci, precum și uleiuri presate la rece și grăsimi bune. Paleo poate avea un conținut scăzut de carbohidrați, dar nu trebuie să fie. Nici nu este vorba de a consuma multă carne, așa cum cred mulți oameni. Carnea și peștele joacă un rol, dar nu sunt baza nutriției. Mai degrabă, baza dietei Paleo este o gamă cu adevărat extinsă și variată de legume care ne oferă toți nutrienții de care avem nevoie.
2. Managementul activ al stresului
Stresul este bun pentru oameni și are o funcție evolutivă. El ne salvează de tigru cu dinți de sabie și ne permite să performăm la cel mai bun nivel. Când ne stresăm, întregul nostru corp reacționează la el. Eliberăm adrenalină și cortizol, ceea ce duce la restricționarea mai multor funcții ale corpului. În același timp, tensiunea și pulsul nostru cresc. Acest răspuns fizic este normal și util.
Chiar și așa, nu ne putem stresa permanent corpurile. Organismul nostru are nevoie de suficient timp pentru a se regenera, lucru pe care de multe ori nu-l acordăm astăzi. Indiferent dacă este vorba de yoga, meditație, relaxare musculară progresivă sau antrenament autogen: metodele de gestionare activă a stresului și temporizări conștiente fără programări fac parte, de asemenea, din Paleo și un stil de viață sănătos.
3. Somn suficient de deranjat
Corpul nostru se regenerează în timpul somnului. Somnul este important pentru recuperarea corpului și a minții. Este o parte esențială a unei vieți sănătoase. Desigur, toată lumea are nevoi diferite, dar pentru cei mai mulți dintre ei 7-8 ore de somn netulburat ar trebui să servească drept orientare. Este important ca zona de dormit să fie amenajată corespunzător. Televizoarele, smartphone-urile, tabletele și altele asemenea nu au loc în dormitor. O întunecare adecvată, o temperatură sub 18 ° C și o ventilație bună susțin, de asemenea, un somn odihnitor și sănătos.
Ședința este noul fumat. Majoritatea dintre noi stăm mult prea mult. Al patrulea pilon al sănătății, care este și nucleul stilului de viață Paleo, face suficient exercițiu.
Trebuie să ne mișcăm corpul astfel încât să se detoxifieze eficient, nutrienții să fie bine distribuiți prin limfă și fluxul sanguin și să ne putem menține capacitatea de mișcare. Nu trebuie să fie competitiv și nici nu trebuie să alergi un maraton. Dar exercițiile fizice regulate, de preferință zilnice, de cel puțin 30 de minute ne ajută să ne menținem sănătatea. Pentru începători, este întotdeauna recomandabil să încercați câteva sporturi diferite și să găsiți ceea ce este distractiv. Obligațiile de programare, de exemplu în sporturile de club sau în cooperare cu un antrenor personal, pot ajuta la mișcare.
Tu decizi întinderea Paleo!
Nucleul modului de viață paleo este de a găsi, în condițiile actuale, un stil de viață care să corespundă adaptării noastre biologice și care să fie în armonie cu natura.
Există multe lucruri și comportamente care ne fac sănătoși sau bolnavi. Pentru mine, Paleo este mult mai mult decât acești patru piloni ai sănătății. Este, de asemenea, un tratament corect al semenilor mei, o relație cu natura, politica, economia și multe altele.
Și ce este Paleo pentru tine?