Pamela Reif Renunță la aceste alimente

Pentru modelul și influențatorul Pamela Reif (22), nutriția joacă un rol important în viață. Într-un interviu acordat agenției de știri la fața locului, ea a spus că, în copilărie, mama ei a pus mâncare proaspăt gătită în ghiozdan. Rezultatul: colegii ei de clasă au votat-o elevul cu „cele mai bune Vecernii” în ziarul Abitur. De când Reif a început să lucreze ca model și să facă exerciții fizice în mod regulat, nu acordă decât mai multă atenție dietei sale. Tocmai a fost publicată cartea de bucate a bolului „Te merită asta: Rețete simple și naturale pentru un stil de viață sănătos”. „M-am întrebat în mod conștient ce este optim pentru a oferi corpului meu energie și nutrienți de lungă durată.” Aici își împărtășește experiențele.

S-a demonstrat că o nutriție adecvată întărește sistemul imunitar. Ce alimente juriți pentru a face corpul cât mai rezistent posibil?

Pamela Reif: Pentru a întări sistemul imunitar, o dietă naturală, vegetală și variată este complet suficientă. Personal prefer ghimbir, lămâie, açaí și spirulină. Aceste alimente sunt pline de substanțe care stimulează imunitatea, care vă pot oferi un scut protector puternic. De fapt, mestec și felii de ghimbir drept și rareori mă îmbolnăvesc sau răcesc. Dar cu siguranță nu este pentru toată lumea.

Ați eliminat complet din lista de cumpărături mâncarea făcută din lapte de vacă. Există alte produse pe care le evitați în mod conștient?

Reif: De fapt, nu sunt un fan al demonizării anumitor categorii de alimente. Totul are avantajele și dezavantajele sale, doar în diferite proporții. Pe lângă laptele de vacă, personal evit și produsele din făină albă, deoarece atunci când se macină aproape toate vitaminele, mineralele și fibrele sănătoase sunt îndepărtate din ele în comparație cu cerealele integrale.

Dar zahărul industrial?

Coapte: De obicei nu mănânc mese gata cu zahăr adăugat inutil sau îndulcitori artificiali. Pe de o parte, acest lucru nu este bun pentru bacteriile intestinale și, pe de altă parte, nu sunt un fan al nivelurilor ridicate de zahăr din toate felurile de mâncare posibile. Chiar și cu mâncăruri principale sărate, cum ar fi supa de roșii, de obicei se adaugă zahăr.

Un stil de viață vegetarian sau chiar vegan ar fi o opțiune pentru tine ca iubitor de fitness?

Reif: O dietă complet bazată pe plante este cu siguranță concepută pentru mine. De fapt, aproximativ 90 la sută din mâncarea mea este oricum pe bază de plante și, din când în când, o bucată de carne sau de pește vine pe farfuria mea. În primul rând, consumul frecvent nu este bun pentru climatul nostru, toate speciile de pești în tendință sunt pescuite fără milă. În al doilea rând, calitatea și poluarea produselor de origine animală sunt, din păcate, adesea discutabile în zilele noastre.

Ai un cont alimentar pe Instagram de un an. Cât timp necesită pregătirea, decorarea și, în cele din urmă, fotografierea?

Reif: Fotografie cu mâncare este cu siguranță destul de consumatoare de timp. De obicei planific o oră pe poză. Rețetele cărților de bucate au durat două ore sau mai mult, deoarece îmi doream foarte mult să o perfecționez.

Îți deranjează prietenii dacă ai nevoie de puțin mai mult pentru fotografia perfectă?

Reif: Slavă Domnului - și spre propria mea uimire - nu. Sunt cu adevărat răbdători și știu deja că, atunci când ai un castron frumos într-un restaurant, de obicei trebuie să faci o pauză înainte de a ajunge la mâncare. Dar cred că există lucruri mai rele în viață.

Imaginați-vă fluturând lingura de lemn la o întâlnire. Ce fel de mâncare ai avea pe masă?

Reif: Am fost numit odată „Regina de porc”. Dar, probabil, m-aș simți complet în siguranță cu o salată colorată de quinoa și un tort cu banane pentru desert. Aș prefera să nu fiu prea dispus să experimentez la o întâlnire.