Pangasius - raport pește delicios - WWF tineret
Pangasiusul provine și el Delta Mekong din Vietnam și poate crește până la aproximativ patru metri lungime, cu o greutate maximă de 44 de kilograme. El este Omnivor, Aceasta înseamnă că, pe lângă pești, crabi, melci și midii, mănâncă în primul rând material vegetal. Acest lucru îl face interesant pentru reproducerea în acvacultură. Pangasius pe piața germană provine aproape exclusiv din reproducerea din Vietnam.
Antreprenorii și industria iubesc peștele, le oferă o serie de avantaje.
Specia de pește deține la fel de bine ca fără grete, este Nefavorizat și, prin urmare, mai plăcut de mâncat și oferă multe Omega 3 Acizi grași. Se spune că majoritatea dintre ele sunt bune pentru digestie și sațietate. De asemenea ca mai ales sărac în grăsimi el este adesea menționat.
Cu toate acestea, nu totul este bun despre Pangasius, criticii se plâng că este fara vitamine și, prin urmare, nu este potrivit pentru adolescenți.
A devenit o parte esențială a industriei. Datorită structurii scăzute a corpului, este ușor de lucrat. Companii multinationale Salveaza deci niște pași de producție și astfel angajați și mașini valoroase.
De unde vine peștele?
Multă vreme a fost de la Pangasius nimic cunoscut. În 1994 Pangasianodon hypofthalmus a apărut în cartea „Marea carte a peștilor”, despre toate speciile de pești din lume, așa cum a fost înregistrat Peste de apa dulce pe.
Ceea ce s-a întâmplat în continuare este o poveste incredibilă Industrializarea unei specii întregi de pești originar. Inițial ca urmare a globalizării, industria piscicolă a peștelui originar din Asia de Sud-Est s-a amestecat și cu piețele regionale germane A.
Pentru a putea cumpăra pește proaspăt în supermarketul din Germania, numeroși pași trebuie să lucreze în mod fiabil și continuu. Așadar, să analizăm împreună trecutul mai întâi:
În urmă cu aproape 20 de ani, foștii fermieri au fost nevoiți să renunțe la pământ și să se mute în oraș. Țara a fost complet drenată și prețurile de piață pentru produsele agricole s-au prăbușit. Cei inculti aproape poporul de țară sărăcit trebuia urgent să caute un nou loc de muncă. Descoperirea peștilor de apă dulce a adus pe piață o nouă industrie, acum au fost Muncitorii doreau, care prind peștele „nou” și îl aduc la companie. Fermierii au văzut acest lucru ca pe o oportunitate de a-și rezolva problemele financiare. Ei și-au investit restul ultimului venit în prost Barcă de pescuit și a început să prindă peștii rari.
Oricine crede că pescuitul pe coasta Vietnamului este o muncă ușoară și relaxată se înșală!
Sub condiții care pun viața în pericol tinerii pescari trebuie să-și întrețină familiile. Pescarii selectați care se pot scufunda pentru o perioadă deosebit de lungă de timp se asigură că pangasiusul aterizează în plasă. Pentru a face acest lucru, se scufundă câteva minute, prind peștele cu mâna și le plasează într-o plasă relativ imensă. În orice moment, puteți fi lovit de o altă barcă și vă puteți pierde cunoștința sau vă puteți încurca în propria rețea îneca.
Vânătoarea pentru pești solzi a început. Peștele prins cu mai puțin de 500 de grame este eliminat imediat. Toate celelalte ajung într-un recipient de răcire. Marfa trebuie transportată imediat la un punct de preluare din apropiere. Acolo captura este încă vândută vie, deoarece animalele „merită ceva” doar dacă sunt în viață. ”Companii mari precum Inglo vor să garanteze„ prospețimea ”în acest fel. După câteva minute, pești încă în viață, uciși cu două bețe scurte și înghețate instantaneu pentru export. O groază pentru specialiștii culinari. În acest fel se pierd nu doar acizii grași importanți, ci și gustul. Ceea ce rămâne este un pește care nu are gust de nimic.
Un pescar normal câștigă echivalentul unei luni 130 euro. El trebuie să aibă al său Familia de 5 a hrani. De aceea, doar pangasius auto-prins vine pe masă.
de cand Pangasius este importat în UE de șapte ani și distruge speciile regionale de pești de atunci. Ceea ce ajunge pe masa celor mai mulți oameni ignoranți astăzi este în mare parte pangasius.
Ce crezi despre Pangsasius? Este o amenințare globală serioasă? Ar trebui să ne descurcăm chiar și fără pești acum? Ce poți face în legătură cu asta?