Pansamente pentru lactate

Rețetă Alexandra Beauvais - fazare - relaxează-te cu iaurt

pansamente

Publicat la 07.20.2015, actualizat la 06.06.2019

Vinaigreta are întotdeauna un ingredient acid și o substanță grasă. Pentru aceștia din urmă, ne gândim automat la petrol. Dar dacă, pentru o schimbare, am încercat cu produse lactate ?

Cremos: vinaigreta cremă

Se prepară cu cremă integrală sau ușoară. Avantajul său: crema este cea mai puțin grasă dintre grăsimi, această vinaigretă permite să păstreze atât linia, cât și netezimea !

Cum? 'Sau' Ce ?

Bătem 8 linguri de smântână grea sau smântână grea + 2 linguri de oțet sau sucul de 1 lămâie + sare și eventual piper. E gata ! Puteți decora această vinaigretă cremoasă cu o notă de muștar sau maioneză, un ulei parfumat (măsline, nucă), un usturoi tocat sau șalotă, ierburi aromate tocate, condimente sau chiar și brânză foarte uscată (cum ar fi mimoleta foarte veche) ras fin.

Cu ce ?

Castraveți rasa pentru un tzatziki expres, o salată de porumb cu fructe uscate, o salată Caesar cu pui și hamsii sau chiar o carne la grătar pentru un contrast delicios cald-rece.

Ușor: vinaigreta cu iaurt

Aceasta este cea mai ușoară vinaigretă de pe grămadă. Plusul: iaurtul aduce o prospețime ușor ascuțită, care se potrivește deosebit de bine cu anumite feluri de mâncare.