Păpădie - plantă medicinală și ingredient delicios pentru salată - natură prețioasă

Păpădia cu florile sale galbene strălucitoare, păpădia frumoasă și frunzele sale distinctive dințate este una dintre cele mai memorabile plante din Europa Centrală. Această plantă sau plantă nu ar trebui să vă spună doar ceva datorită lui Peter Lustig și Fritz Fuchs, deoarece este un supliment extraordinar la meniul dvs. De la rădăcină până la floare, pot fi folosite toate părțile plantei. Vă pot ajuta să pierdeți în greutate, să acționați ca niște pick-me-uri, să vă facă mâncarea mai gustoasă și mult mai mult.

Caracteristici

Aplicații

Păpădia crește în fiecare pajiște, dar foarte puțini oameni știu ce abilități uimitoare și puteri de vindecare sunt în ele. Aplicațiile posibile sunt extrem de diverse. Păpădia este folosită ca însoțitor de dietă pentru cure de post și îmbogățește numeroase feluri de mâncare, de la salate la ceai până la înlocuitori de cafea.

Păpădia este drenantă și ușor laxativă. Prin urmare, este utilizat pentru curățarea rinichilor, mai ales dacă există tendința de a dezvolta pietre la rinichi. Păpădia este, de asemenea, utilizată pentru probleme cu ficatul și vezica biliară. Datorită ingredientelor sale de vindecare, poate ajuta chiar și la dureri articulare și semne de uzură la nivelul articulațiilor și discurilor intervertebrale.

Păpădia în dietă

Frunzele tinere ale păpădiei conțin mai puține substanțe amare și pot fi preparate într-o varietate de moduri. Mai ales primăvara, există multe combinații posibile pentru o salată delicioasă de păpădie. Fie că este singur, cu alte plante sălbatice, roșii, dovlecei sau ciuperci - frunzele tinere de păpădie sunt o bază aromatică sălbatică pentru salate verzi sau colorate. Semințele de floarea-soarelui, de dovleac sau de pepene verde oferă mai multă mușcătură. Cu toate acestea, frunzele pot fi folosite toată vara și până toamna târziu și, de asemenea, pot întări sistemul imunitar chiar înainte de iarnă.

Frunzele conțin o cantitate deosebit de mare de vitamina C și provitamină A. Pentru a vă decora vasul, puteți adăuga și câteva flori de păpădie, care sunt și comestibile.

Frunzele, tulpinile și florile sunt potrivite ca bază pentru Supă de păpădie. Cum se pregătește:

Se taie în cuburi o jumătate de ceapă și se prăjește ușor în ulei.
Adăugați 2-3 pumni de frunze de păpădie și încălziți scurt în timp ce amestecați.
Adăugați praz, roșii, morcovi sau alte plante sălbatice după gust, lăsați să se aburească scurt și apoi umpleți cu apă.
Lasa supa sa fiarba la foc mic timp de 20-30 de minute.
Piure cu un blender manual sau blender.
Condimentează după gust cu sare și piper.

Frunzele proaspete de păpădie pot fi folosite împreună cu alte legume într-un storcător suc proaspat de papadie a procesa. Cu toate acestea, deoarece mulți nutrienți rămân în tescovină cu această abordare, este recomandabil să înverziți frunzele Smoothies admite.

Florile sunt, de asemenea, ușor de intrat Sirop de păpădie ca alternativă la miere.

În perioade de penurie, diferite plante native erau folosite din nou și din nou cafea-Înlocuiți fasolea. Cand Muckefuck (Germanizată din franceză: Mocca faux - cafea falsă) se descrie cafeaua slabă, care este fie întinsă, fie cu înlocuitori precum de ex. Se produc cereale, ghinde sau rădăcini de cicoare.

Cafeaua ușoară poate fi preparată și din rădăcini de păpădie, deși gustul său necesită un pic de obișnuință.

Toamna, rădăcinile de păpădie conțin mai puține substanțe amare și le puteți folosi ca alte legume rădăcinoase.

Utilizări vindecătoare ale păpădiei

A Infuzie sau infuzare de frunze de păpădie este utilizat în mod tradițional împotriva oboselii de primăvară și a durerilor ușoare de cap. Efectul său stimulator asupra organelor digestive și a întregului proces metabolic fac din ceaiul de păpădie un partener ideal pentru post.

Îngrijirea pielii cu păpădie

Florile de păpădie înseninează mintea și se spune că le limpezește mintea și învață mulțumirea și respectul de sine. În produsele de îngrijire, florile de păpădie ajută pielea uscată și crăpată să se vindece singură și să amelioreze durerile articulare, durerea mușchilor și tensiunea. Aceste rețete de păpădie sunt ușor de făcut:

Puteți găsi mai multe informații și rețete pentru păpădie și alte 35 de plante în sfatul cărții noastre: