Pasta de fructe de mare, sos cremos de vin alb Tratament leneș

Rețete ușoare, rapide și bine gândite, pentru a vă încânta fără a obosi !

Ne plac fructele de mare acasă, dar nu oboseala pe care o reprezintă adesea ... Soluția este, desigur, fructe de mare congelate. M-am inspirat din rețeta de paste alle vongole a lui Aurélien și Julia, cu excepția faptului că am schimbat fructele de mare, am schimbat usturoiul cu ceapă și în cele din urmă am constatat că era mai bine cu puțină cremă proaspătă pe lângă vinul alb ... Pe scurt, aici sunt pastele cu fructe de mare în sosul meu, adică cu un sos cremos de vin alb, pentru un fel de mâncare rapidă foarte bună de pastă cu garnitură care se gătește în același timp în care luați pentru a face o farfurie simplă de paste !

Timp de lucru: 5-10 minute - La masă în 15 minute, în funcție de timpul de gătit al pastelor

• amestec de fructe de mare congelate (midii, creveți și inele de calmar în cazul meu)
• ceapa congelata
• vin alb de gătit
• crema inchegata
• Paste

1. Aduceți apa la fiert și gătiți pastele.
2. Între timp, într-o tigaie mare la foc mare, puneți o cantitate generoasă de ceapă și fructe de mare, sare și așteptați: fructele de mare ar trebui să elibereze toată apa înghețată și să se evapore. În acel moment, sau cât mai rămâne puțină apă, adăugați vin alb (ca un pahar mic pentru două persoane), lăsați-l să se evapore puțin.
3. Apoi adăugați o lingură mică de smântână grea de persoană, amestecați bine. Când pastele sunt fierte, scurgeți-le, turnați-le în tigaie, amestecați bine la foc mic, apoi serviți !

---