Pasta și fagioli - cu tăiței konjac - Rețete Happy Carb
Un clasic italian a slăbit ...
2 porții
150 g taitei konjak uscați (nu uitați codul voucher)
1 lingură ulei de măsline extravirgin
50 g ceapă roșie, tocată mărunt
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
75 g țelină, curățată, tăiată în cuburi fine
75 g morcovi, tăiați în cuburi fine
400 g roșii tocate, conservate
150 ml bulion de legume
1 linguriță de oregano, uscat
1 linguriță de eritritol (și la)
2 lingurițe pesto de busuioc (de casă sau cumpărat bine)
250 g fasole albă, conservată, clătită cu apă și scursă
30 g parmezan, ras aproximativ
sare si piper
Fierbeți tăiței konjac în apă timp de 10 minute și apoi scurgeți-le într-o sită de bucătărie și clătiți din nou cu apă fierbinte.
Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o cratiță și prăjiți cuburile de ceapă până devin translucide. Transpiră scurt cuburile de usturoi și apoi adaugă cuburile de țelină și morcov. Se prăjește totul împreună timp de 2-3 minute. Apoi adăugați roșiile conservate tocate, bulionul de legume, oregano și eritritol și lăsați sosul să fiarbă timp de 15-20 minute. Apoi adăugați pesto-ul de busuioc și fasolea albă și lăsați-le să se încălzească. În cele din urmă, adăugați tăiței konjak în sosul de roșii și condimentați după gust cu sare și piper.
Aranjați vasul și presărați parmezanul în castron.
Dacă nu vă plac sau nu aveți tăiței konjac, puteți amesteca și tăiței de dovlecei cu sosul de roșii și fasole.
Valorile nutriționale * pe porție/persoană (dintr-un total de 2):
Calorii: 414 kcal
Carbohidrați: 29,4 g (2,4 BE/2,9 KE)
Grăsime: 16,6 g
Proteine: 17,4 g
Poftă bună
Întrebări despre ingrediente? Aici puteți găsi FAQ despre ingredientele cu conținut scăzut de carbohidrați și aici puteți găsi sfaturi pentru cumpărături.
Pentru prezentarea completă a rețetelor mele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Link-urile marcate cu sigla partenerului sau * sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Cu fiecare achiziție de la unul dintre partenerii mei afiliați care a fost conectată prin intermediul paginii mele, primesc un mic comision. Nu există costuri suplimentare pentru dvs. ca cititor.
* Informații nutriționale fără garanție. Baza calculului este mâncarea pe care o folosesc. În ciuda tuturor atenției cuvenite, abaterile și erorile nu pot fi excluse. Baza pentru calcularea unităților de pâine (BE) sunt 12 g carbohidrați și unități carbohidrați (KE) 10 g carbohidrați.