Paste cu sos cremos de dovleac Foodlovin
Octombrie se încheie și odată cu acesta sezonul de vârf pentru dovleci.
Am păstrat pentru ultima o rețetă deosebit de delicioasă și simplă de dovleac: paste cu sos cremos de dovleac. Mai puțin de 10 ingrediente, 20 de minute și ai în față un castron plin cu mâncare sufletească.
Pa la dovleac, ne vedem anul viitor!
Cu această rețetă închei sezonul de dovleac din acest an aici la Foodlovin ‘. Dar asta nu înseamnă că nu voi mai avea un dovleac. Acum sunt peste 17 rețete de dovleac aici pe blog. Va dura ceva timp până când le-ați gătit.
Deci, cred că sunteți bine îngrijit și în curând mă voi dedica altor legume de toamnă și de iarnă.
Dar hai să ne luăm la revedere de la dovleac deocamdată, a fost frumos cu tine anul acesta!
Am reușit chiar să vizitez o fermă de dovleac anul acesta. De curând au crescut și în Germania.
Îmi amintesc încă cum am scos un țipăt de bucurie când am văzut un petic de dovleac în SUA anul trecut. Nu am avut încă asta.
Publicitatea de dovleac a ajuns și la noi. Există mai multe ferme de dovleac în Renania de Nord-Westfalia. Am fost la Krewelshof, care nu numai că prezintă dovleci în toate formele, culorile și dimensiunile, ci și un labirint în lanul de porumb.
Puțin mai târziu am dat peste acest citat al comediantului Simon Holland pe Instagram și a trebuit să zâmbesc puțin.
De ce aș cumpăra un dovleac la magazin pentru 5 USD când pot conduce 50 de mile și plătesc pentru a-i face pe copiii mei să meargă printr-un câmp noroios să-și aleagă al nostru pentru 27 USD?
Nu este greșit, omul.
Dar este încă foarte frumos să conduci 50 de km în țară și să vezi unde cresc dovlecii.
Pentru a le trage apoi acasă, la preturi excesive. m-am distrat!
Și nu am văzut niciodată o astfel de varietate de soiuri ca la Krewelshof într-un supermarket. Și dovlecii sunt mai frumoși.
Deci merită tot timpul!
Atât de cremoasă: pastele de dovleac
Și mă bucur că la sfârșitul sezonului de dovleac am încercat ceva pe care nu mi-l puteam imagina cu totul: pastele cu sos de dovleac.
Practic, este rețeta perfectă pentru utilizarea resturilor de dovleac. Când coc sau gătesc cu dovleac, de obicei rămâne mult piure de dovleac. Gătesc și piure (așa se face piureul de dovleac, de unde și numele), mai ales un dovleac întreg, nu am nevoie atât de mult pentru o rețetă.
Așa că folosesc piureul de dovleac pentru tot felul de alte rețete: pentru fulgi de ovăz, pentru piureuri, pentru clătite și și și.
Puneți piure de dovleac, niște lapte de migdale, câteva condimente în sosul de paste și cam asta e cam.
Atât de ușor!
Vegan, mai puțin de 10 ingrediente, gata în 20 de minute
Singurul lucru care va dura ceva timp aici este să tai și să gătești dovleacul.
Dacă ați pregătit deja piureul de dovleac, rețeta va fi gata și mai repede.
Și cu tăiței, puteți folosi doar tăiței care vă plac cel mai mult. Spaghete, penne, farfalle, oriecchette, totul este minunat!
Prefer taiteii din soia, fasole neagra sau edamame. Însă spaghetele normale, tăiței speltați sau tăiței de linte au un gust bun și cu sosul de dovleac!