Pastele cu lapte de ciuperci și migdale

Bună ziua drăguțul meu,

Ca în fiecare vineri, rețeta de paste revine:-) O întâlnire pe care o apreciez mereu și care îmi permite să vă prezint rețete de paste variate și diferite. Astăzi este o rețetă total vegană, dar care rămâne delicioasă. Ciuperci, ardei iute pentru pumn, lapte de migdale pentru un sos moale și cremos.

Laptele de migdale aduce un gust, care rămâne discret, și permite să aibă un sos ușor și cremos: mai puțin gros decât cu smântână cu siguranță, dar brusc este mai ușor și mai digerabil.

pastele

Pastele cu lapte de ciuperci, ardei iute și migdale

Pentru 4 persoane

Ingrediente

- 200g ciuperci

- 100ml lapte de migdale

Curățați șalotele; toacă-le mărunt. Curățați cățelul de usturoi, tocați-l. Curățați ciupercile și tăiați capătul piciorului.