Pastele într-o tigaie cu brioșe sunt doar o rețetă delicioasă
Ingredientele (pentru două tăvi pentru brioșe de 12 bucăți):
- 1 jumătate de pachet (250 g) spaghete
- 1 pachet (500 ml) roșii curățate
- 2 oua
- 150 g parmezan ras
- 1 pachet (150 g) cremă de brânză (naturală sau cu ierburi, în funcție de gust)
- 1 pachet (200 g) brânză rasă (Edam, Gouda, amestec de mozzarella sau similar)
- 1 pachet pe jumătate (125 g) unt
- 1 jumătate de kilogram (250 g) de vită măcinată amestecată
- 2 pachete (Г 100 g) slănină pentru micul dejun (lăsați doar carnea pentru lasagna vegetală)
În primul rând, gătești pastele al dente. Asigurați-vă că îl parcurgeți o dată la mijloc, acest lucru facilitează următorii pași.
Apoi, slănina de mic dejun (slănină) este tăiată grosolan în bucăți și prăjită într-o oală antiaderentă (sau tigaie) până când este crocantă.
Același lucru se întâmplă într-o cratiță separată (de data aceasta cu o lingură de ulei) cu carnea tocată. Se prăjește bine până devine sfărâmicios. Nu uitați să condimentați cu sare, piper, ierburi și, după gust, un cățel de usturoi tocat.
Apoi amesteci cele 2 ouă cu parmezanul ras și ai lipiciul perfect pentru brioșele de lasagne.
Tăiței ar fi trebuit acum să se răcească ușor. Adăugați bucata de unt și vor rămâne frumoase și netede. Jumătate din slănină crocantă merge în paste, la fel ca amestecul preparat de ouă și parmezan. Amestecă totul bine!
Se amestecă carnea tocată gătită cu restul de slănină și se toarnă totul cu roșiile. Asigurați-vă că nu există prea mult lichid în oală, altfel turnați în prealabil excesul de suc de carne. Lasa sosul sa fiarba usor 10-15 minute.
Între timp, pregătiți tigaia pentru brioșe. Cu un clește pentru paste, luați o lovitură de tăiței cu câteva bucăți de slănină și le transportați în matriță cu o ușoară mișcare de răsucire. Lăsați întotdeauna spațiu, pentru că cel mai bun este încă să vină.
Puneți o păpușă bună de cremă de brânză deasupra pastelor, fie cu o lingură, fie cu degetele umezite. Așa face profesionistul! Strângeți totul împreună.
Puneți o lingură bună din sosul de roșii și carne, deja terminat și delicios. Lăsați ceva să curgă în margini și fisuri, astfel încât să fie mai bine distribuit.
Și pentru a completa cu o mână mică de brânză rasă. Când firimiturile merg pe margine, glisați-le înapoi spre brioșă. Deci, aveți mai puține probleme după ce vă spălați!
Și după 25-30 de minute la 180 ° în cuptor, aveți acest foc de artificii perfect pentru ochi și palat. Mult noroc și pofta bună!
Am încercat deja eu rețeta și pot spune doar: un vis! Indiferent dacă este cald pentru cină sau rece pentru deplasare, micile brioșe de lasagne au dispărut întotdeauna ca niște prăjituri calde. Copiii mei îi iubesc în special și aproape în fiecare zi întreabă când vor fi disponibile din nou aceste delicioase mini lasagna. Foarte curând, cu siguranță!
Trimiteți această rețetă ingenioasă altora și împărtășiți-o tuturor!