Pastilla pentru fructe de mare; Să gătim în culori

Astăzi vă vorbesc despre Pastilla, A fel de mâncare tradițional marocan .
În Franța, auzim mult mai multe despre Pastila cu porumbei si migdale (sau pui și migdale pentru care v-am dat deja rețeta aici) decât vărul său: pastilla de fructe de mare și pește .
Și totuși este mai mult uşor de făcut și cu adevărat foarte bine .
Am visat mult timp la această pastilă cu gust sărat ... dar nu încercasem niciodată să o fac până atunci.
Și am făcut pasul după un telefon la Mama .
Cu rețeta lui la îndemână și sfaturile lui, am reușit să o fac din nou și ți le împărtășesc.
Am ales să fac mai multe în versiuni individuale dar poți face și tu o singură pastilă mare .

pastilla

Sote-le fructe de mare într-o tigaie cu un strop de ulei de masline, păstăia usturoi curățat și ras și piper .
Nu este nevoie de sare, pentru că va trebui să adăugați sos de soia (care este sărat) la final.
Gatiti peşte în apă sau în cuptor, sfărâmați carnea și adăugați-o în tigaie.
Dacă utilizați fructe de mare congelate sau pește, îndepărtați apa dacă există.
Înmuiați-le Vermicelli chinezi si ciuperci negre în apă clocotită pentru 5 minute .