Păstrăv prăjit, ciuperci și cartofi - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 Pastrav pregatit de vanzatorul tau de peste
- 150 g ciuperci sălbatice proaspete
- 300 g cartofi Grenaille
- 2 Ceapă de primăvară cu tulpinile lor verzi
- Ulei de masline
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Încălziți o tigaie foarte mare cu 2 linguri. linguri de ulei de măsline. Aruncați ceapa de primăvară tocată și cartofii pentru bebeluși bine spălați și uscați. Gatiti la foc mediu, acoperit, amestecand ocazional.
- După 20 de minute, adăugați ciupercile spălate, scurse și tăiate în sferturi. Sare și piper, se acoperă din nou și se fierbe aproximativ 10 min.
- Faceți loc păstrăvului în tigaie, astfel încât să fie direct în contact cu suprafața de încălzire. Adăugați puțin ulei de măsline și așezați păstrăvul în mijlocul cratiței.
- Creșteți căldura și lăsați păstrăvul să gătească timp de 7 minute pe fiecare parte.