Pate d; migdale de casă - marțipan - dragoste de gătit

casă

Cum se face o pastă de migdale de casă - marțipan/marțipan

bună tuturor,

Am făcut întotdeauna pastă de migdale de casă, sau așa cum se numește încă marțipan, pentru a-mi face prăjiturile algeriene ca în rețeta piramidelor cu miere, esese, mkhabez și multe alte prăjituri algeriene.

Dar ceea ce nu știți, și aceeași pastă de migdale și cea pe care o folosiți și pentru a decora prăjiturile de ziua de naștere, uneori trebuie doar să reduceți și mai fin pudra de migdale. Iată rețeta pentru marțipan de casă știind că aici nu am măcinat migdalele prea fin, am folosit-o așa cum am cumpărat-o, deoarece pur și simplu această pastă de migdale pe care am pregătit-o nu va fi pentru a decora o prăjitură sau altceva un delicios Stollen.

Am încercat din nou această rețetă în Thermomix o dată, am amestecat din nou migdalele măcinate în Thermomix, cu zahărul granulat și am obținut o pulbere foarte foarte fină. Cred că este prima dată când primesc o pulbere la fel de fină ca aceasta.