Pateul creol - ȘTIINȚE, CĂLĂTORII ȘI CREAȚII

Pateul creol

creații

Reţetă

Pâté creol (pentru 12 persoane) - Rețetă de Suzanne Dijoux

Ingrediente

Pentru aluat:

500g de untură

250g zahăr tos

30g sare și piper măcinat

1 plic și jumătate de drojdie

Pentru Godivot: (cu carne de porc)

4 cuișoare

Pentru Godivot: (cu pui)

Aceleași ingrediente ca și porc.

Pregătire:

Se amestecă făina, sarea, piperul, praful de copt și zahărul.

Urcați într-o fântână și așezați untura în mijloc.

Folosind vârful degetelor, prelucrați grăsimea în făină (stilul de pâine scurtă).

Crăpați ouăle peste acest amestec și rotiți totul într-o minge.

Lăsați să stea 1 oră.

Gatiti carnea de porc si puiul separat, dar in acelasi mod.