Peanuts, partenerul meu de sănătate Les Echos
Alunele sunt bune pentru sănătatea ta. Consumul unei jumătăți de mână de arahide pe zi ar reduce riscul de a muri prematur, aflăm dintr-un articol din The Times, care se bazează pe un studiu realizat de Universitatea Maastricht. Alunele neprelucrate, abia scoase din coajă, ar fi foarte eficiente împotriva dezvoltării bolilor respiratorii, neurodegenerative și cardiovasculare, indică ziarul englez. De asemenea, acționează împotriva diabetului și cancerului datorită fibrelor, vitaminelor, antioxidanților și grăsimilor nesaturate pe care le conțin. Potrivit studiului, realizat pe baza studiului cohortei olandeze - început în 1986 și reunind peste 120.000 de olandezi cu vârste cuprinse între 55 și 69 de ani -, bărbați și femei care au consumat zilnic între cinci și zece grame de arahide de la început din viața lor adultă își reduc probabilitatea de a muri prematur din cauza acestor boli cu 26%. Pentru persoanele alergice: nucile, alunele și migdalele au aceleași beneficii pentru sănătate. Pe de altă parte, arahidele prăjite și sărate, servite în special ca aperitiv, sunt contraindicate. În ceea ce privește sandvișurile împrăștiate cu unt de arahide, acestea sunt mai calorice și mai grase decât un cheeseburger de la McDonald's.
