Pecan - Despre nuci

Pecan crește în principal în sudul Americii de Nord și este o rudă îndepărtată a nucului, care poate fi recunoscută după forma nucii.

Numele istoric

Abia după o lungă istorie Pecan numele lor actual. În secolul al XVI-lea, indienii americani nativi i-au mâncat Pecan in abundenta. Copacul tocmai a crescut în sălbăticie și nu au avut un nume pentru nucă. Spaniolii l-au numit „un fel de nucă”. Apoi francezii i-au dat numele „La Pacanière”. La urma urmei, au fost chemați Pecan.

recolta

Pecan se recoltează din noiembrie până în ianuarie. Ca și în cazul altor tipuri de nuci, arborele pecan are o recoltă bogată la fiecare doi ani.

Valori nutritive

Pecan conține mult zinc și vitamina B1. O mână (25 g) conține cel puțin 20% din cantitatea zilnică recomandată de zinc. Zincul este important pentru dezvoltarea proteinelor și reînnoirea țesuturilor. O mână (25 g) Pecanii conține cel puțin 18% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina B1. Vitamina B1, numită și tiamină, joacă un rol important în aprovizionarea cu energie a corpului nostru. Eliberează carbohidrați (zaharuri) din alimentele noastre și joacă un rol în funcționarea sistemului nostru nervos.

Puteți găsi informații despre alte tipuri de nuci la:

Valori nutritive pecan

ADR = valori orientative pentru cantitatea zilnică recomandată
Atenție: Copiii mici se pot sufoca cu nuci.

---