Pentru a nu vă liniști după masă, mâncați proteine

Un nou studiu realizat de Universitatea Cambridge, Marea Britanie, confirmă că proteinele activează celulele din sistemul nervos care ne țin treaz și ne ajută să ardem calorii.

pentru

Excitarea și consumul de energie se bazează în principal pe celulele hipotalamusului din creier care secretă stimulente numite orexine sau hipocretine.

Activitatea redusă a acestor celule duce la narcolepsie, o tulburare de somn care provoacă somnolență excesivă și care a fost legată de creșterea în greutate.

Cercetătorii au comparat efectele diferiților nutrienți asupra celulelor cu orexinele. Ei au descoperit că aminoacizii - constituenții proteinelor care se găsesc în albușurile de ou sau din soia - stimulează neuronii orexină mult mai mult decât alți nutrienți.