Pentru bolile cardiovasculare ...
Valori nutritive la 100 g:
Calorii: 124 kcal
Proteine: 15,5 g
Carbohidrați: 2,8 g
Grăsime: 5,6 g
Vegetarienii sunt plictisitori, palizi și limpezi? Această prejudecată nu a fost corectă de mult timp. Din ce în ce mai multe vedete din întreaga lume sunt dedicate vegetarianismului: Boris Becker, Stella McCartney, Nadja Auermann și Avril Lavigne sunt doar câțiva care nu au carne în dieta lor. Pentru a primi în continuare proteine și minerale importante, tofu se găsește adesea pe farfurii.
Tofu poate fi o alternativă sănătoasă la carne pentru o masă. Tofu oferă mai mult de zece grame de proteine la 100 de grame. Deși acest lucru este mai puțin decât o bucată de carne are de oferit, deoarece tofu are mult mai puține calorii în același timp, puteți mânca înlocuitorul cărnii cu conștiința curată chiar și în timpul unei diete sau pur și simplu mâncați mai mult din el.
În timp ce carnea roșie, în special, este adesea acuzată de niveluri ridicate de colesterol în sânge, tofu cu acizi grași polinesaturați poate avea chiar un efect pozitiv asupra sângelui și vaselor. Pentru a preveni bolile cardiovasculare, poate fi util să schimbați una sau două mese de carne pe săptămână cu tofu.
Vitaminele B, vitamina E, calciu, sodiu, potasiu, fosfor și fier sunt alte ingrediente care fac din tofu un substitut sănătos al cărnii bogat în proteine.
Sfaturi pentru pregătire:
Tofu este acum disponibil în diferite arome. Naturale, afumate sau condimentate, poți să le pui la marinat, la grătar și să prăjești blocurile. Cu toate acestea, ar trebui să acordați tofuului 24 de ore pentru a fi marinat, astfel încât gustul să poată fi absorbit. De asemenea, puteți mânca tofu într-o salată sau pe cont propriu fără a-l încălzi.
Vegetarienii care nu vor să se lipsească de gustul tipic al cărnii vor găsi numeroase cârnați de tofu, chiftele sau paste în magazinele care sunt condimentate ca carnea.
Alte alimente bogate în proteine
