Pentru o dietă mai bună cu ulei de palmier climatice în test

Cu noua etichetare UE a grăsimilor, este foarte clar: aproape niciun biscuit, croissant sau gustare nu poate face fără ulei de palmier care este produs într-un mod dăunător mediului.

bună

Se crede că totul acasă a fost deja optimizat în ceea ce privește nutriția pentru a face față schimbărilor climatice cu un cuțit și o furculiță: carnea este foarte rară, laptele provine de la vaca de pășunat cunoscută personal, legumele cresc în propriul pat și pâinea provine de la brutarul organic . Și apoi, dintr-o dată, o privire la lista ingredientelor pentru biscuiți, muesli etc., zguduie viziunea ecologică asupra lumii: grăsimea de palmier sau uleiul de palmier este scris în alb și negru.

Chiar dacă organicul este o chestiune firească în coșul meu de cumpărături, am întotdeauna o bucată de pădure tropicală pe conștiință. Deoarece acolo unde anterior pădurea tropicală crește, palmierii cu ulei cresc acum. Aceste plantații distrug mijloacele de trai ale locuitorilor și habitatul tigrilor și orangutanilor. Vreau să evit asta și intenționez să mănânc strict fără grăsimi de palmier timp de o săptămână. Puteți afla dacă dieta cu ulei de palmier funcționează pe site-ul nostru din 24 august 2015. Puteți găsi informații despre uleiul de palmier în dicționarul nostru alimentar.

Michaela Knieli, nutriționistă de la DIE UMWELTBERATUNG