Pericolele dietelor asupra sănătății

Departe de a câștiga unanimitatea în cercurile medicale și para-medicale, unele diete sunt totuși în creștere, cu oameni dornici să slăbească rapid, rezultatul contând mai mult decât mijloacele .... Adesea în detrimentul sănătății.

Dietele bogate în proteine

Să știți că majoritatea pulberilor „miraculoase” conțin ingrediente sintetice amestecate cu enzime și fragmente care le predigestează. De asemenea, îi lipsesc toate vitaminele și mineralele esențiale pentru buna funcționare a organismului.

Preocuparea majoră a pulberilor de proteine constă în dezechilibrul cauzat de lipsa de energie din carbohidrați (amidon, zahăr): organismul este apoi obligat să folosească proteinele corpului ca sursă de energie și nu numai rezervele de grăsime așa cum sperăm. Corpul se simte „în pericol” din cauza lipsei de zahăr, ca și în vremuri de foamete, iar prioritatea sa este de a economisi niște grăsimi pentru a face față situației, dacă situația continuă. Prin urmare, proteinele joacă un rol inadecvat: devin un furnizor de energie și nu mai joacă rolul lor structural fundamental (cum ar fi reînnoirea proteinelor corpului, cum ar fi mușchii, celulele, pielea, părul etc.).

De ce slăbim atunci ?

Deoarece aportul total de calorii este redus, dar este posibil să existe o afectare a masei slabe și a masei de apă. Este greșit să credem că păstrăm mușchii și că ne bazăm doar pe rezervele de grăsime.

Există, de asemenea, o scădere a metabolismului bazal. Metabolismul bazal este energia și, prin urmare, caloriile, pe care organismul le arde în mod natural pentru a menține constantele corpului și a permite activitatea organelor vitale. Este în jur de 1200 de calorii pe zi, sau 1200 de calorii care vor fi utilizate oricum. În cazul unui aport insuficient de carbohidrați, fie ca într-o dietă bogată în proteine, organismul se adaptează și își reduce metabolismul de bază pentru a economisi energie (merge de exemplu la 1000 de calorii) și funcționează destul de bine în acest fel. Cu toate acestea, rata metabolică bazală nu se va recupera la 1200 de calorii atunci când alimentele revin la „normal”. Va trebui să mănânci mai puțin pentru a economisi cele 200 de calorii pe care corpul nu le mai arde.

De asemenea, este necesar să se ia în considerare:

riscul de oboseală renală și hepatică și posibilă deshidratare;
un dezechilibru electrolitic și, prin urmare, probleme cardiace;
de o scădere periculoasă a rezervelor de energie = FATIGUE;
o pierdere a masei slabe deci o siluetă care își pierde tonul.

Aceste explicații arată de ce dietele non-amidon sunt condamnate. Când se elimină aportul de amidon (paste, orez, gri, cartofi, leguminoase, pâine etc.), este ca și cum organismul ar fi epuizat în interior, pe lângă faptul că ar provoca oboseală mare.