Persimmon, care urmează să fie testat începând cu 4-6 luni ale bebelușului - Programul Malin

persimmon

Gătit caqui pentru un copil

Cum să gătești caqui pentru un copil? De la ce vârstă să mănânci curmale? Persimmon este un fruct care poate fi consumat de la 4/6 luni. Vă spunem mai multe în articol.

Un pic de cultură generală

Acest fruct este originar din China și Japonia. Crește pe un copac numit persimmon. Acesta este motivul pentru care acest fruct este numit și „plaquemine” sau „smochin caque”. Se consumă și în Madagascar, Haiti și Brazilia. Poate fi picant sau foarte dulce în funcție de soiul ales.

Acest fruct a sosit în Franța la sfârșitul secolului al XIX-lea. La noi, crește în principal în Sud, pentru că are nevoie de căldură. Există mai mult de 2000 de soiuri în lume, dar în Franța consumăm în principal 2 tipuri de curmale:

  • Persimi cu carne astringentă (= care" radeți limba ”): arată ca o roșie mare portocalie, se mănâncă foarte copt și mai ales crud.
  • Cei mai comuni cași ferm cu carne fermă (sau cași-măr) în Franța sunt:
    • Cachiul fuyu: carne fermă, crocantă non-astringent cu puțină aromă de vanilie (are o formă destul de plană).
    • Și kakiul șaron: dulce și fără semințe, să mănânce ca un măr.