Peste 300; l; ai optat; pentru r; gime v; g; tarien zilnic în cantinele din

În Chartres, meniul vegetarian, servit tuturor demipensiunilor o dată pe săptămână din noiembrie 2019, devine zilnic pentru familiile care îl doresc și care pot alege acum placa verde 100% atunci când își înregistrează copiii.

peste

Pește prăjit sau omletă simplă; Cârnați de Toulouse sau bile de naut; Saltea de vită sau legume: pentru acest nou an școlar 2020, meniul vegetarian devine zilnic în cantinele din Chartres. La grădiniță și la elementar, părinții au acum posibilitatea de a alege între două formule pentru copiii lor: cu carne și pește sau fără.

Meniul clasic servit demipensiunilor de bucătăria centrală a Chartres Métropole constă dintr-un aperitiv, un fel principal și garnitura acestuia, un produs lactat și un desert. De la 1 noiembrie 2019, de la grădiniță până la clasa a XII-a, toate restaurantele școlare din Franța, fie că sunt publice sau private, trebuie să ofere cel puțin o masă vegetariană pe săptămână. Adică un meniu fără carne sau pește, pe bază de proteine ​​vegetale, care poate include și ouă sau produse lactate.

Această prevedere, inclusă în legea EGalim, trebuie testată timp de doi ani. „Am făcut deja mese vegetariene înainte, ca parte a diversificării alimentelor, a explicat François Charlemagne, directorul restaurării Chartres Métropole. Dar acum este regulat. "