Pește slab, pește gras, contează într-o dietă Femme Actuelle MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Este binecunoscut: într-o dietă, cele mai mici detalii sunt importante ... Deci, când vine vorba de a opta pentru pești grași sau pești slabi, alegerea rămâne dificilă. Aport nutrițional, calorii, proprietăți intrinseci ...
Stai informat
Fiecare tip de pește prezintă calități și dezavantaje incontestabile, chiar dacă acestea din urmă rămân rare. Pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă, iată punctele de referință bune.
Pește gras
Dacă sunt descriși ca „grași”, acest lucru este doar în comparație directă cu conținutul scăzut de grăsime al peștilor slabi la care se opun adesea. Într-adevăr, Somon, Țipar, hering, ton bine alți așa-numiți pești „albastru” sunt nedrept stigmatizate în acest fel. Dacă ne oprim o clipă asupra compoziției lor nutritive, ne dăm seama rapid că sunt întotdeauna mai puțin calorice decât, de exemplu, carnea albă. Trebuie să știți că peștele gras nu depășește, în general, 15% grăsimi - între 110 și 220 de calorii la 100 de grame - spre deosebire de multe alte produse de origine animală.
Pește slab
cod, merluciu, dorată, merlanul, cod, coapte sau păstrăv sunt printre cei mai frecvent consumați pești slabi. Acestea sunt numite „slabe” deoarece aportul lor de calorii nu depășește, în general, 1% grăsime sau mai puțin de 100 de calorii la 100 de grame. Sunt, de asemenea, pești cu carne albă. Dacă inima ta se clatină între peștii grași și peștii slabi, încearcă peștii semi-grași. La fel ca sardinele, macroul, crapul, peștele-spadă sau calcanul, această clasă intermediară prezintă aport de lipide variind între 5 și 10%. Un compromis bun !