Pește slab, pește gras, contează într-o dietă Femme Actuelle MAG
Este binecunoscut: într-o dietă, cele mai mici detalii sunt importante ... Deci, când vine vorba de a opta pentru pești grași sau pești slabi, alegerea rămâne dificilă. Aport nutrițional, calorii, proprietăți intrinseci ...
Fiecare tip de pește prezintă calități și dezavantaje incontestabile, chiar dacă acestea din urmă rămân rare. Pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă, iată punctele de referință bune.
Pește gras
Dacă sunt descriși ca „grași”, acest lucru este doar în comparație directă cu conținutul scăzut de grăsime al peștilor slabi la care se opun adesea. Într-adevăr, Somon, Țipar, hering, ton bine alți așa-numiți pești „albastru” sunt nedrept stigmatizate în acest fel. Dacă ne oprim o clipă asupra compoziției lor nutritive, ne dăm seama rapid că sunt întotdeauna mai puțin calorice decât, de exemplu, carnea albă. Trebuie să știți că peștele gras nu depășește, în general, 15% grăsimi - între 110 și 220 de calorii la 100 de grame - spre deosebire de multe alte produse de origine animală.
Pește slab
cod, merluciu, dorată, merlanul, cod, coapte sau păstrăv sunt printre cei mai frecvent consumați pești slabi. Acestea sunt numite „slabe” deoarece aportul lor de calorii nu depășește, în general, 1% grăsime sau mai puțin de 100 de calorii la 100 de grame. Sunt, de asemenea, pești cu carne albă. Dacă inima ta se clatină între peștii grași și peștii slabi, încearcă peștii semi-grași. La fel ca sardinele, macroul, crapul, peștele-spadă sau calcanul, această clasă intermediară prezintă aport de lipide variind între 5 și 10%. Un compromis bun !
Pe care să le alegeți ?
Toți nutriționiștii spun în continuare: importantul dintr-o dietă este diversitatea. Prin urmare, nu este necesar să se excludă peștii grași cu pretextul că conțin prea multe lipide. Nu, ceea ce este necesar este să-l consumați într-un mod rezonabil, adică respectând un anumit echilibru nutrițional zilnic. Dincolo de nivelul lipidic, calitățile lor nutriționale ar trebui luate în considerare. Trebuie să știți că până și peștele cel mai gras va avea întotdeauna mai puține calorii decât cel mai slab de carne. Peștele, în marea sa diversitate de specii, este, prin urmare, un aliat de slăbire pe care nu ar trebui să ezitați să vă bazați în timpul unei diete de slăbire.